Advertencia: la vitamina C es un tema muy complejo que plantea muchas opiniones diferentes. El siguiente artículo corresponde a mi punto de vista. Todos son libres de tener una opinión diferente.

La vitamina C es quizás la vitamina más conocida. Esta vitamina es esencial para el funcionamiento del sistema inmune.

Las deficiencias de vitamina C se están volviendo menos comunes en el mundo occidental, pero algunos grupos de personas aún están en riesgo.

Dados sus beneficios, no sorprende que la vitamina C sea un suplemento dietético tan popular. ¿Pero cuánto tomar cada día? ¿Y cuál es la mejor forma de vitamina C?

¿Cómo saber si tiene deficiencia de vitamina C? En este artículo aprenderá todo lo que necesita saber sobre la vitamina C.

Descubrirás en particular:

  • La acción de la vitamina C y lo que hace la especificidad de esta vitamina
  • Cuánta vitamina C se necesita para una salud óptima (pista : esta cifra es mucho más alta que el ANC)
  • Los síntomas y efectos de la deficiencia de vitamina C
  • El 12 principales beneficios de la vitamina C para la salud
  • La respuesta a la pregunta: “¿Puede la vitamina C ayudarlo a perder peso? “
  • Y mucho más …

¿Qué es la vitamina C?

La Vitamina C , también conocida como ácido ascórbico y de El ácido L-ascórbico , es una vitamina y un antioxidante que se ingiere por la ruta alimentaria y también se toma en forma de complementar.

Debe saber que la vitamina C es una vitamina soluble en agua. El cuerpo no almacena bien las vitaminas solubles en agua.

La concentración de vitamina C en la sangre es controlada por los riñones.

Esto evita que la vitamina C sea evacuada a través de la orina. Sin embargo, el cuerpo no puede almacenar y procesar grandes cantidades de vitamina C. Por lo tanto, la cantidad en exceso es eliminada por la orina en unas pocas horas.

  • Por lo tanto, es necesario ingerir suficiente vitamina C a través de la dieta o la toma de suplementos alimenticios.

La vitamina C es necesaria para la producción de síntesis de colágeno, L-carnitina y algunos neurotransmisores. La vitamina C también juega un papel en el metabolismo de las proteínas ( fuente , fuente ).

¿Cuáles son las otras funciones de la vitamina C? )

La vitamina C es necesaria para muchas funciones esenciales:

  • Acción antioxidante : el cuerpo humano utiliza antioxidantes para protegerse del estrés oxidativo ( fuente ).
  • Producción de colágeno : Sin vitamina C, el cuerpo no puede sintetizar colágeno, la principal proteína del tejido conectivo. Por lo tanto, la deficiencia de vitamina C afecta la piel, los tendones, los ligamentos y los huesos ( fuente ).
  • Sistema inmunitario : Las células del sistema inmunitario contienen altas concentraciones de vitamina C. En caso de enfermedad infecciosa, se agota rápidamente ( fuente ).

En el pasado, la vitamina C se usaba para prevenir y tratar escorbuto.

El escorbuto es una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C. La deficiencia de vitamina C causa síntomas como anemia, enfermedad de las encías y problemas de la piel.

De hecho, la vitamina C es necesaria para la fabricación de colágeno, una proteína importante para la fabricación y el mantenimiento de la piel, cartílagos, tendones, articulaciones y vasos sanguíneos.

La vitamina C es necesaria para curar heridas y para reparar y mantener huesos y dientes. La vitamina C también ayuda a absorber mejor el hierro no hemo de los alimentos vegetales ( fuente ).

Hoy, el escorbuto ya no es de temer. El escorbuto es relativamente raro hoy en día, pero alguna vez fue común entre marineros y piratas que tuvieron que pasar largos períodos en el mar.

Cuando los viajes fueron más largos de lo esperado, las frutas y verduras fueron escasas y la gente de mar comenzó a sufrir de deficiencia de vitamina C, lo que provocó escorbuto. Más sobre esto más tarde

Hoy en día, el uso más frecuente de vitamina C es la prevención y el tratamiento de los resfriados.

Pero la vitamina C también se usa para tratar:

  • Acné
  • Bronquitis
  • Trastornos gingivales
  • VIH
  • Úlceras estomacales
  • Tuberculosis
  • Disentería
  • El cansancio
  • La depresión
  • Enfermedad de Alzheimer
  • Infecciones de la piel
  • TDAH
  • Estrés mental y físico

Por supuesto, no curamos las enfermedades anteriores con vitamina C, pero a veces se usa como apoyo.

Algunos animales (como perros, gatos, vacas y cerdos) pueden producir su propia vitamina C. Los humanos, por otro lado, deben obtener vitamina C de los alimentos y otras fuentes.

Descubrirá qué alimentos son los más ricos en vitamina C más adelante en este artículo.

¿Cuánta vitamina C para una salud óptima?

Cítricos ricos en vitamina c ¿Cuánta vitamina C se necesita todos los días para mantenerse saludable?

Las opiniones difieren sobre este tema y la dosis óptima aún se debate. Las organizaciones de salud en diferentes países recomiendan diferentes dosis.

En mi opinión, las dosis diarias recomendadas suelen ser demasiado bajas. Estos están destinados principalmente a prevenir enfermedades raras como el escorbuto (que requiere 6.5 – mg de vitamina C por día – fuente ) en lugar de mantener una salud óptima.

¿Cuáles serían las cantidades si trabajáramos teniendo en cuenta la salud óptima y la medicina preventiva? Esta es una pregunta por la que casi nadie está preocupado.

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) concluyó en 2013 que los ANC de vitamina C deben ajustarse hacia arriba, lo que se hace regularmente.

En resumen, el ANC anterior era demasiado bajo. La pregunta entonces es: ¿cuánto serán las ANC después del próximo ajuste?

Según la EFSA, la concentración óptima de vitamina C en plasma es 50 μmol / L ( fuente ). Para mantener este nivel de vitamina C, los hombres necesitan una dosis diaria de vitamina C de mg y mujeres de mg. Desafortunadamente, no se mencionan las cantidades necesarias para las personas que sufren de estrés, sobrepeso, adicción al tabaco, etc.

Otros expertos en salud óptima recomiendan complementar su ingesta diaria de vitamina C natural en al menos 1 g (1 000 mg) mediante suplementos, además de una dieta equilibrada rica en frutas y verduras ( fuente , fuente ).

Varios estudios muestran que dosis de vitamina C hasta 1 000 mg por día puede ayudar efectivamente a restaurar y fortalecer el sistema inmunológico ( fuente , fuente ).

Cantidades de 400 mg de vitamina C al día reducen el riesgo de alteración de ADN ( fuente ) y proporcionar una mejor protección contra el estrés oxidativo ( fuente ), ciertos tipos de cáncer ( fuente ) y enfermedades crónicas ( fuente ).

Se encontró que altas dosis de vitamina C son particularmente beneficiosas para grupos de personas que realizan actividad física intensa, como soldados y atletas ( fuente ).

Varios estudios aleatorizados, doble ciego (es decir, estudios en los que ni el participante ni el investigador saben quién está en el grupo de control) muestran que una dosis diaria alta de vitamina C puede ayuda a reducir la duración de un resfriado de 5 a 21% ( fuente ).

Los participantes en estos estudios recibieron 1 a 2 g de vitamina C por día; En otro estudio, los participantes recibieron 4 g de vitamina C durante los períodos fríos del año. Sin embargo, no todos los estudios muestran resultados consistentes para la duración de los resfriados y la suplementación con vitamina C.

Esto significa que la vitamina C no es suficiente para combatir los resfriados. Por ejemplo, pensaremos en tabletas de acetato de zinc ( fuente ), pero también para el vitamina D.

Los estudios también han demostrado que altas dosis de vitamina C pueden ayudar a reducir el riesgo de neumonía más de 80% ( fuente ).

Otro estudio encontró que una cura de vitamina C proporcionó beneficios notables en pacientes ancianos del Reino Unido hospitalizados por bronquitis o neumonía.

Este es un descubrimiento importante para las personas mayores, ya que este grupo vulnerable está en mayor riesgo de morir neumonía.

Según algunos médicos ortomoleculares, el requerimiento diario de vitamina C asciende a 25 – 35 mg por kilogramo de peso corporal para una persona sana. Para un adulto promedio, esto equivale a 2 000 mg de vitamina C por día .

Desafortunadamente, no pude encontrar ninguna información concreta sobre esta cifra.

En resumen, le recomiendo que tome 10 a 20 mg por día de vitamina C por kilogramo de peso corporal (¡todas las fuentes combinadas! ) para una salud óptima

  • Una mujer de 60 kg tomará alrededor de (60 x 15) mg de vitamina C por día.
  • Un hombre de 80 kg tomará aproximadamente (80 x 15 =) 1 200 mg de vitamina C por día

Sé que estas cantidades son 10 veces más alto que el ANC pero, en este caso, el ANC está lejos de apuntar a una salud óptima y medicina preventiva . Es lo mismo para el vitamina D , para lo cual recomiendo un ingesta al menos 10 veces superior al ANC.

Sin embargo, entiendo que estos datos no son utilizados por la medicina tradicional, que está más orientada al tratamiento (más lucrativa) que la prevención.

Me atrevo a decir que miles de franceses mueren cada año por deficiencias vitamínicas (incluida la vitamina C), pero indirectamente, por lo que hablamos muy poco.

Los terapeutas ortomoleculares a menudo ofrecen ANC muy diferentes para las vitaminas porque nos enfocamos solo en la salud óptima y la medicina preventiva. Conocidos expertos estadounidenses como el Dr. Mercola, Andrew Saul y Linus Pauling tienen opiniones similares.

Por ejemplo, mire la conferencia detallada de Andrew Saul sobre vitamina C:

Sé cómo la medicina tradicional interpreta estas teorías. Ella los describe como charlatanería y ve las enfermedades crónicas como problemas genéticos que deben ser acomodados.

Sin embargo, es extraño que en las últimas décadas hemos sido testigos de un aumento en todo tipo de enfermedades crónicas.

Según los médicos tradicionales, habríamos experimentado cambios genéticos significativos en poco tiempo. En realidad, estos cambios son insignificantes.

La explicación radica en la epigenética: los factores ambientales (que determinan nuestra forma de vida) influyen en la expresión de los genes. Seguramente escribiré otro artículo al respecto.

La ingesta diaria permitida de vitamina C

La dosis diaria aceptable es la dosis más alta alto que un individuo puede ingerir teóricamente todos los días sin riesgo para su salud.

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha establecido que esta dosis es 2 000 mg por día para vitamina C ( fuente ). Para ser claros, es más que 18 veces la ingesta dietética recomendada.

Según ANSES, las dosis altas de vitamina C pueden causar malestar estomacal, diarrea y cálculos renales.

Varios estudios usan altas dosis de vitamina C ( fuente ).

Por ejemplo, una revisión revisó estudios en los que los participantes ingirieron dosis diarias de vitamina C 10 000 mg por más de un año ( fuente ). Este estudio tuvo como objetivo determinar si una dosis alta de vitamina C sería beneficiosa para el tratamiento de pacientes con cáncer de colon avanzado.

Un grupo de 100 pacientes fueron asignados aleatoriamente a altas dosis de vitamina C (10 000 mg de ascorbato) o un placebo. Los pacientes que recibieron una dosis alta de vitamina C no tuvieron más efectos adversos que los del grupo placebo. Dos pacientes en el grupo de vitamina C perdieron peso debido a trastornos gastrointestinales

Varios ensayos clínicos que datan de 2017 también muestran que las células sanas no se ven afectadas por dosis extremadamente altas de vitamina C, pero que las células cancerosas se ven afectadas ( fuente ).

Los investigadores han demostrado que la administración de vitamina C a pacientes con cáncer de cerebro y pulmones en aproximadamente una dosis 800 a 1 000 veces mayor que las ingestas dietéticas recomendadas no presenta ningún peligro. De hecho, podría ser una estrategia para mejorar los resultados de las terapias estándar contra el cáncer. Los pacientes que combinaron quimioterapia y vitamina C (como ascorbato) vivieron entre 4 y 6 meses más que aquellos que solo recibieron quimioterapia. ¿Andrew Saul tendría razón?

Efectos secundarios de un exceso de vitamina C

La creencia general es que altas dosis de vitaminas pueden ser peligrosas. Me aventuro a avanzar en sentido contrario: es el desarrollo de deficiencias lo que plantea el mayor peligro para la población; Los riesgos asociados con altas dosis de vitaminas son insignificantes.

Una de las excepciones es la vitamina B6 que, cuando se consume en exceso, puede acumularse. Pero aquí también las opiniones divergen: algunos expertos dicen que el hormigueo en las manos y los pies no se debe necesariamente a una tasa de B6 demasiado alta, sino a un problema de conversión en el hígado. También debe tenerse en cuenta que los pacientes en cuestión a menudo toman demasiados que contiene vitamina B6. Por ejemplo, combinan un multivitamínico (que contiene vitamina B6) y un complejo de vitamina B (que también contiene vitamina B6).

Pero volviendo a la vitamina C. ¿Pueden las megadosis de vitamina C provocar problemas de salud?

En general, la respuesta es “no”, pero hay estudios que (en mi opinión) han sembrado el miedo sobre las consecuencias de la alta ingesta de vitamina C.

¿Una alta ingesta de vitamina C causa cálculos renales?

Los estudios muestran que los suplementos de vitamina C aumentan el riesgo de desarrollar cálculos renales ( fuente ).

En un estudio, más de 20 000 Los hombres suecos fueron seguidos durante un período de 10 años ( fuente ). Los hombres fueron divididos en dos grupos. El grupo más grande no tomó suplementos, y el otro grupo tomó suplementos de vitamina C.

Los investigadores encontraron que los cálculos renales son probablemente oxalato de calcio, que puede formarse en presencia de vitamina C (ascorbato), pero no analizaron los cálculos renales de los participantes. Los investigadores se han basado en otro estudio de cálculos renales en el que no se ha probado el ascorbato.

Los estudios mal organizados de este tipo no ayudan al público y solo siembran la confusión ( fuente ).

El número de cálculos renales en los participantes que tomaron ascorbato fue muy bajo (31 cálculos renales en más de una década) Por lo tanto, el riesgo de errores estadísticos es bastante alto.

Además, fue un estudio observacional que simplemente mapeó la ingesta de vitamina C y la cantidad de cálculos renales entre los participantes para tratar de encontrar un vínculo entre los dos.

En un estudio más reciente, 157 pacientes adultos recibieron altas dosis de vitamina C (por vía intravenosa) 2 a 3 veces por semana, más una dosis oral de 1 000 a 2 000 mg por día. Se examinó si los participantes tenían cálculos renales al comienzo del estudio, después de seis meses y después de doce meses. No se encontraron cálculos renales en ningún paciente y no hubo cambios significativos en la función renal ( fuente ).

El experto en vitaminas Andrew Saul invierte la historia de la vitamina C y los cálculos renales. Según él, la idea de que la vitamina C forma cálculos renales es una teoría completamente desactualizada; de hecho, la vitamina C podría ser beneficiosa para los cálculos renales

Por cierto, también hay estudios que muestran que tomar vitaminas en sí mismo provocaría la muerte prematura. Pero la gran pregunta es qué tipo de personas toman estas vitaminas, en general.

¿Cuál es el estado de salud de los participantes en este tipo de estudio?

Si fuma dos paquetes de cigarrillos al día y apenas absorbe todos los nutrientes esenciales, estos suplementos de vitamina C no lo ayudarán mucho.

Volviendo a la pregunta principal: ¿Puede la vitamina C tener efectos secundarios graves?

Un exceso de vitamina C puede causar efectos secundarios, pero una sobredosis nociva es rara y poco probable en un adulto sano.

Por lo tanto, tomar más vitamina C que la ingesta diaria permitida no es fatal.

Sin embargo, existen posibles efectos secundarios. Algunos ejemplos :

  • Dolores abdominales
  • Diarrea
  • Dolor de estómago
  • Dolor de cabeza
  • Náuseas

Los problemas digestivos son el efecto secundario más común de una sobredosis en vitamina C, especialmente diarrea y náuseas.

En general, estos efectos secundarios no ocurren después del consumo de alimentos ricos en vitamina C, sino en el caso de tomar suplementos.

¿Tiene dolor de estómago cuando toma vitamina C?

En este caso, no tome ácido ascórbico, sino opte por suplementos a base de ascorbato (en los que el ácido ascórbico se une, por ejemplo, al magnesio o al calcio). Estos son mucho más suaves para el estómago.

Si tiene problemas digestivos porque ha tomado demasiada vitamina C, solo necesita reducir la dosis.

Personas con hemocromatosis

(acumulación excesiva de hierro) están en riesgo de sobredosis de vitamina C. Esta enfermedad provoca la absorción de grandes cantidades de hierro, un fenómeno agravado por un exceso de vitamina C.

Los suplementos de vitamina C también pueden interactuar con ciertos medicamentos. Esto es especialmente cierto para las drogas contra las enfermedades del corazón y el cáncer. Tienes dudas? En este caso, consulte a su médico.

¿Qué grupos de personas necesitan más vitamina C?

Comenzaré diciendo que recomiendo a todos tomar vitamina C.

Sin embargo, hay grupos que necesitan más vitamina C para superar una posible deficiencia.

Este es particularmente el caso de personas que tienen las siguientes condiciones:

  • Sistema inmunitario deteriorado
  • Mala curación
  • Gran estrés diario
  • Dieta desequilibrada (especialmente entre drogadictos y alcohólicos)
  • Tabaco
  • Embarazo

Vitamina C y estrés o enfermedad

¿Es aconsejable tomar más vitamina C en caso de estrés o enfermedad? Seguro!

Si una persona que tiene niveles altos de vitamina C en la sangre toma un suplemento de vitamina C, el aumento es solo temporal. La mayor parte de la vitamina C se elimina a través de la orina. Por el contrario, la vitamina C permanece más tiempo en el sistema cuando es tomada por alguien con bajos niveles de vitamina C

La dosis diaria de vitamina C se puede aumentar dramáticamente en personas que están bajo presión y bajo una gran cantidad de estrés diario. En situaciones estresantes, las glándulas suprarrenales producen todo tipo de hormonas.

Esto conduce a una sobrecarga de las glándulas suprarrenales y un mayor consumo de vitamina C de lo habitual. Como toda la vitamina C disponible se desvía a las glándulas suprarrenales, el sistema inmunitario se debilita y es más susceptible a los resfriados, infecciones y problemas de la piel.

Suplementos de vitamina C que contienen al menos 200 mg de vitamina C puede ayudar a recuperarse de un resfriado. Esto se desprende de un metaanálisis de 29 diferentes estudios ( fuente ).

Embarazo

Incluso si está embarazada, puede tomar más vitamina C (así como vitamina D ) que la cantidad diaria recomendada.

¿Por qué necesita vitamina C cuando está embarazada?

Durante el embarazo, es importante tener suficiente vitamina C disponible. Esto es esencial para la salud de la futura madre y el desarrollo del feto. Además, disminuye el riesgo de diversas complicaciones.

Los suplementos de vitamina C son, por lo tanto, una buena solución para las mujeres embarazadas.

Para estos grupos, puede ser recomendable tomar suplementos de vitamina C a diario. Una dieta normal rara vez es suficiente para cubrir las necesidades, de ahí los beneficios de los suplementos de vitamina C.

Descubrirá cuáles en la siguiente sección.

¿Cuál es la mejor forma de vitamina C?

Aunque la vitamina C está presente en muchos alimentos y bebidas, muchas personas (especialmente los grupos de riesgo) tienen un interés personal en tomar suplementos de vitamina C.

El ácido ascórbico es la forma utilizada en la mayoría de los suplementos. Sin embargo, el ácido ascórbico es solo una forma de vitamina C, entre otras

La vitamina C está disponible en polvo (polvo de ascorbato) y tabletas.

Sin embargo, su acidez lo hace menos adecuado para el consumo.

Hay otras formas de vitamina C, que incluyen:

  • Ascorbato de sodio
  • Ascorbato de calcio
  • Ácido ascórbico y bioflavonoides
  • Productos combinados que mezclan diferentes formas

Los ascorbatos son sales minerales de ácido ascórbico (ascorbatos minerales). Desacidificados y tamponados, son las mejores formas de vitamina C.

La vitamina C tamponada permite una mejor absorción porque ha perdido su acidez al unirse al sodio y al calcio.

Dicho esto, se debe tener cuidado para distribuir su ingesta de vitamina C.

En otras palabras, es mejor tomar vitamina C en pequeñas dosis durante el día

De hecho, dosis pequeñas (menos de 200 mg de vitamina C) se absorben totalmente; sin embargo, solo una fracción de una dosis grande (500 mg de vitamina C o más) puede ser absorbido por el cuerpo. Distribuir la ingesta de vitamina C en el día permite una mejor absorción general.

Puede tomar tabletas de vitamina C cada pocas horas, pero no es realmente práctico. Lo más probable es que los olvide.

Por lo tanto, recomiendo tomar suplementos de vitamina C dos veces al día (por ejemplo, en el desayuno y en la noche). Esto evitará que los olvide y le permitirá mantener un nivel alto de vitamina C en la sangre.

Vitamina C que te aconsejo

Ester-C se considera la tercera generación de vitamina C. Es la forma más pura de vitamina C. En mi opinión, también es uno de los mejores suplementos de vitamina C que se puede tomar porque no es ácido y es mucho más suave para el estómago. Tomo estas cápsulas yo mismo

Ester-C no contiene ácido ascórbico, que es preferible para los dientes porque no ataca el esmalte.

Síntomas de deficiencia de vitamina C

La deficiencia de vitamina D es rara en los países occidentales, pero puede ocurrir en personas que siguen una dieta restrictiva o que casi no comen frutas o verduras.

Hasta el final del XVIII e siglo, muchos marineros morirían de escorbuto en largos viajes en el mar.

A mediados del XVIII e , Sir James Lind, un cirujano naval británico, descubrió que el consumo de cítricos podría curar el escorbuto.

No sabía que se debía a la vitamina C. Solo en 1932 que se descubrió que el ácido ascórbico (vitamina C) es el componente activo ( fuente ).

  • La deficiencia de vitamina C puede manifestarse primero por fatiga, debilidad y sangrado.

En caso de deficiencia continua, esto puede conducir al escorbuto, una enfermedad que se caracteriza por la degradación del tejido conectivo ( fuente ). Sin tratamiento, el escorbuto es letal a largo plazo ( fuente ).

La anemia por deficiencia de hierro también puede desarrollarse debido al sangrado y la disminución de la absorción de hierro, que es una consecuencia indirecta de los bajos niveles de vitamina C.

  • El escorbuto se puede prevenir administrando 6.5 a 10 mg de vitamina C por día ( fuente ).

Los síntomas de deficiencia de vitamina C solo ocurren cuando la ingesta de vitamina C cae por debajo 10 mg por día durante muchas semanas ( fuente , fuente ). Debido a la mala nutrición, los adictos y los alcohólicos tienen un mayor riesgo de deficiencia de vitamina C

¿Le preocupa la deficiencia de vitamina C?

Estos son los principales factores de riesgo para la deficiencia de vitamina C:

  • Adicción o alcoholismo
  • régimen draconiano extremo
  • Problemas de salud que afectan la capacidad de digerir y absorber alimentos
  • Fumar (la nicotina destruye la vitamina C)

La deficiencia de vitamina C puede reconocerse por los siguientes síntomas:

nº1: Tendencia a contusiones

Resultados de hematomas por la ruptura de los capilares sanguíneos en la superficie de la piel y el flujo de sangre subcutánea

Aunque todos pueden esperar desarrollar un sonrojo después de una caída o un derrame cerebral, una mancha de color rojo púrpura intenso en la piel puede indicar una deficiencia de vitamina C.

nº2: Mala curación de heridas

Si nota que sus cortes o rasguños tardan mucho en sanar, considere revisar su dieta actual.

Por qué ?

Porque la vitamina C es esencial para la formación de colágeno en la piel. La deficiencia retrasa la curación

Pero la vitamina C no solo juega un papel en la formación de colágeno y la cicatrización de heridas.

La vitamina C es un poderoso antioxidante y contribuye a la salud del sistema inmunitario, dos cosas que estimulan la curación

nº3: Cabello seco y uñas quebradizas

Tener un cabello brillante y uñas fuertes a menudo es un signo de buena nutrición y un estilo de vida saludable. Dado que el cabello no es un tejido esencial, los nutrientes como la vitamina C se envían primero a órganos y tejidos importantes antes de ir al cabello.

Es por eso que las uñas y el cabello son los primeros en sufrir de deficiencia de vitaminas.

Además, la vitamina C juega un papel importante en la absorción de hierro. La deficiencia de hierro también puede causar caspa y retrasar el crecimiento del cabello.

nº4: Debilidad del sistema inmune

El sistema inmunitario protege al cuerpo contra infecciones y enfermedades.

Pero solo funciona bien si ingerimos suficientes nutrientes, especialmente vitamina C. La deficiencia crónica por lo tanto conduce al debilitamiento del sistema inmune.

A pesar de lo que se dice a menudo, la vitamina C no previene los resfriados. En contraste, una dosis de vitamina C apropiada (al menos 200 mg por día) puede reducir la gravedad y la duración de un resfriado.

nº5: Articulaciones inflamadas y dolorosas

El dolor y la hinchazón de las articulaciones causados ​​por la artritis inflamatoria también pueden ser una señal de que es hora de revisar su dieta.

Un estudio británico de 2004 muestra que las personas que tienen niveles bajos de vitamina C tienen tres veces más probabilidades de sufrir de artritis reumatoide que aquellas que consumen regularmente alimentos ricos en vitamina C ( fuente ).

nº6: Sangrado nasal

¿Sueles sangrar por la nariz? La deficiencia de vitamina C puede causar hemorragias nasales espontáneas

Las hemorragias nasales a menudo son causadas por capilares en la parte frontal de la nariz. Los vasos sanguíneos frágiles indican deficiencia de vitamina C

Todos estos síntomas de deficiencia de vitamina C también pueden ser causados ​​por otras causas. Si tiene muchos de los síntomas anteriores, es más probable que la causa sea una deficiencia de vitamina C.

Es mejor pedirle a su médico que se haga un análisis de sangre para tener una idea clara de ello.

Beneficios de la vitamina C

Como dije, la vitamina C es una vitamina importante que juega un papel vital en el cuerpo.

Estos son los principales beneficios de la vitamina C:

nº1: Ella es buena para el sistema inmunológico

La vitamina C puede ayudar a curar los resfriados, pero su efectividad depende principalmente de la dosis.

Una gran dosis de vitamina C el día del inicio de los síntomas conduce a una mejoría, pero varias dosis pequeñas se extienden durante el día, no

La vitamina C también puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario ( fuente ).

nº2: Promueve la absorción de hierro

La vitamina C promueve la absorción de hierro ( fuente ).

El hierro es un mineral necesario que el cuerpo necesita para producir hemoglobina y que es beneficioso para el cerebro y la memoria.

nº3: Reduce el riesgo de infección del tracto urinario

La cistitis es una infección del tracto urinario que a menudo afecta a las mujeres. La vitamina C puede promover el tratamiento de infecciones del tracto urinario, como la cistitis ( fuente ).

nº4: Puede ayudar a reducir la presión arterial

Los estudios sugieren que la vitamina C puede desempeñar un papel en la protección de la salud cardiovascular ( fuente ). Sin embargo, se necesita más investigación antes de llegar a conclusiones.

nº5: Reduce el riesgo de Alzheimer

Los estudios han demostrado que las personas mayores quienes toman altas dosis de vitamina E y vitamina C tienen menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer ( fuente ).

Los investigadores no encontraron reducción en el riesgo de enfermedad de Alzheimer en pacientes que toman solo multivitaminas o solo vitamina E o C.

nº6: Previene el daño oxidativo

Los radicales libres, responsables del daño oxidativo, contribuyen a ciertas enfermedades como el cáncer, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardiovasculares.

La vitamina C puede ayudar a combatir estos radicales libres, y así reducir el riesgo de desarrollar estas enfermedades a una edad posterior ( fuente ).

nº7: Reduce el riesgo de cataratas

Varios estudios han demostrado que la vitamina C puede reducir el riesgo de cataratas. Esto se refleja tanto en estudios en animales como en estudios en humanos ( fuente , fuente ).

nº8: Aumenta la densidad ósea

La pérdida de densidad ósea es un problema común para los ancianos, especialmente para las mujeres. La osteoporosis está asociada con el estrés oxidativo ( fuente , pero suplementos de vitamina C parece tener un efecto protector ( fuente ).

nº9: previene el dolor muscular y contribuye a la recuperación muscular después del deporte

Varios estudios sugieren que tomar un suplemento de vitamina C antes del entrenamiento puede ayudar a aliviar el dolor muscular y reducir el estrés oxidativo ( fuente , fuente ). Esto significa que podemos volver a entrenar pronto después de un entrenamiento intensivo.

No 10: Mejora el estado de ánimo y la libido

¿Tiene depresión o cambios de humor?

La vitamina C puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y la libido (a razón de 3 g de vitamina C por día) ( fuente , fuente ).

No 11: Mejora la circulación

Otro beneficio de la vitamina C es que estimula la circulación ( fuente ).

No 12: Reduce las arrugas y previene el envejecimiento de la piel

La vitamina C, tanto por vía oral como en crema, puede ayudar a prevenir el envejecimiento de la piel ( fuente ). Los investigadores evaluaron fotos de antes y después y encontraron una mejora de casi 60% (!) en personas que han sido tratadas con un tratamiento de la piel a base de vitaminas C.

Alimentos ricos en vitamina C

Después de leer este artículo, probablemente se esté preguntando qué alimentos son ricos en vitamina C.

Las principales fuentes de vitamina C natural son las frutas y verduras, pero también se encuentran en algunos alimentos de origen animal como la carne y el pescado ( fuente ).

Una dieta equilibrada ayuda a prevenir las deficiencias de vitamina C. Los suplementos de vitamina C son un impulso adicional.

Aquí hay algunos consejos simples para tomar la mayor cantidad de vitamina C natural de las frutas y verduras como sea posible.

Coma verduras crudas de vez en cuando. Cocinar verduras a menudo causa una pérdida de vitamina C. La cocción al vapor es mejor que cocinar con agua porque permite que las verduras conserven sus vitaminas y minerales.

Aquí hay una lista de alimentos ricos en vitamina C:

nº1: Guayaba

La guayaba es una fruta en forma de pera probablemente de América Central

Una porción de 100 g de guayaba proporciona 293% de diario recomendado diariamente vitamina C.

Es importante comer guayaba con su piel (como una manzana), que tiene la mayor concentración de vitamina C.

La guayaba también es rica en fibra, vitamina A, ácido fólico, potasio, cobre y manganeso

nº2: Pimiento rojo

No lo tendrías Puede que no lo haya imaginado, pero el pimiento rojo contiene más vitamina C que las naranjas (144 mg de vitamina C por 100 g)

Y todo el calor que sentimos después de comer pimientos rojos consume energía y quema calorías.

Incluso los pimientos rojos suaves contienen sustancias que aumentan significativamente la termogénesis (producción de calor corporal) y el consumo de oxígeno por más de 20 minutos después del consumo.

nº3: Coliflor

La coliflor contiene una cantidad impresionante de nutrientes y, dados sus muchos beneficios, tiene su lugar en una dieta equilibrada.

Una porción de 100 g de coliflor contiene 48 mg de vitamina C.

La coliflor también es rica en vitamina K, vitamina B6 y vitamina B 11.

nº4: Papaya

La papaya es Una fruta tropical rica en nutrientes y antioxidantes (carotenoides). 100 g de papaya proporcionar 61 mg de vitamina C.

Varios estudios han demostrado que la papaya fermentada puede reducir el estrés oxidativo en los ancianos y las personas con prediabetes, diabetes, diabetes mellitus y diabetes mellitus . hipotiroidismo enfermedades leves y hepáticas ( fuente , fuente , fuente ).

La vitamina C y el licopeno presentes en la papaya protegen la piel y luchan contra la aparición de signos de envejecimiento de la piel ( fuente ).

nº5: Fresas

Las fresas proporcionan casi 60 mg de vitamina C por cada 100 g.

También son ricos en manganeso, lo que puede ayudar a mantener un nivel estable de azúcar en la sangre.

Asegúrese de elegir fresas orgánicas. La mayoría de las fresas en el supermercado están llenas de pesticidas.

nº6: Kiwi

Los kiwis son increíblemente buenos para tu salud. Los kiwis Zespri SunGold son particularmente ricos en vitamina C.

Los kiwis amarillos son una excelente fuente de vitamina C: hasta 160 mg de vitamina C para 100 g.

Esta fruta también es rica en otros nutrientes, como vitamina K, vitamina E, ácido fólico y potasio.

También es rico en antioxidantes y es una buena fuente de fibra.

nº7: Cassis

Cuando se trata de vitamina C, la grosella negra cuenta, con razón, entre las mejores frutas que se encuentran.

Una porción de 100 g grosella negra contiene 150 mg de vitamina C.

Además de la vitamina C, la grosella negra es rica en antioxidantes y antocianinas.

nº8: coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son relativamente bajas en calorías, pero altas en fibra, vitaminas y minerales.

Una porción de 100 g de coles de Bruselas trae 85 mg de vitamina C.

Las coles de Bruselas también son ricas en vitamina K, importantes para la coagulación de la sangre y la salud ósea ( fuente ).

nº9: Kale / kale

La col rizada y la col rizada son deliciosas, pero también excelentes para la salud.

Son ricos en vitamina C ( mg de vitamina C para g), fibra, antioxidantes y grasas buenas.

No 10: mandarín

Reconocidas por ser ricas en vitamina C, las mandarinas en realidad contienen menos vitamina C que muchas otras frutas y verduras.

El mandarín contiene aproximadamente Vitamina C mg g.

Sin embargo, es delicioso y bueno para su salud. Las mandarinas son ricas en fibra y muy bajas en calorías

No 11: guisantes de nieve

Los guisantes de nieve no son del gusto de todos. Pero es indiscutible que son ricos en vitaminas C, B1 y B6.

Una porción de 100 g de mange-tout proporciona 60 mg de vitamina C.

Otra ventaja de los bocadillos es que son bajos en calorías y encajan perfectamente en un dieta baja en carbohidratos . )

Sepa que, en general, el cuerpo no almacena vitaminas solubles en agua, con la excepción de la vitamina B 12.

Para una salud óptima, debemos ingerir vitamina C natural de los alimentos todos los días.

Por lo tanto, trate de consumir de 2 a 3 alimentos ricos en vitamina C mencionados anteriormente diariamente. Esto lo ayudará a mantener una salud óptima.

¿Puede la vitamina C ayudar a perder peso?

¿No sería genial si los suplementos de vitamina C pudieran ayudarlo a perder peso?

Desafortunadamente, no es tan fácil, pero parece que tomar suplementos de vitamina C puede ayudar a aumentar la efectividad de su dieta.

Veamos cuál es el vínculo entre la vitamina C y la pérdida de peso.

Los estudios demuestran que las personas con deficiencia de vitamina C tienen más dificultades para perder grasa. Los niveles bajos de vitamina C en la sangre pueden conducir a un aumento de la grasa corporal y la circunferencia de la cintura

En 2006, los investigadores estadounidenses han descubierto que la cantidad de vitamina C que absorbemos afecta directamente la capacidad de nuestro cuerpo para usar la grasa como fuente de energía durante el ejercicio y en reposo.

En un estudio de cuatro semanas, 20 hombres y mujeres obesos fueron sometidos a una dieta baja en grasas que cubre cerca de 70% de la ingesta nutricional de vitamina C ( fuente ). También se les dio al azar, diariamente, una cápsula de 500 mg de vitamina C, un placebo.

Durante el estudio, el nivel de vitamina C aumentó en 30% en el grupo que tomó cápsulas de vitamina C y disminuyó en 27% en el grupo de control. También hubo una reducción en la oxidación de grasas en el grupo control. De hecho, ha disminuido en 11%.

En resumen, los suplementos de vitamina C pueden promover la quema de grasa y son una buena adición a una dieta equilibrada.

PS ¿Qué haces en términos de dieta y suplementos para prevenir las deficiencias de vitamina C? Háganos saber en los comentarios.