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¿Cuántos de nosotros sabemos realmente sobre la importancia del sodio? ¿Sabemos qué papel juega en el mantenimiento de nuestra salud? El sodio es un mineral importante que se encuentra comúnmente en la sal de mesa, que es 40% de sodio. El sodio es diferente de otros minerales ya que tiene un sabor distinto y atractivo. Como nutriente, se necesita sodio en el cuerpo para regular los líquidos y la presión arterial. Además, también ayuda al buen funcionamiento de los músculos y nervios. Es responsable de las contracciones musculares, las transmisiones nerviosas, el mantenimiento del equilibrio del pH y la hidratación. presión arterial alta , lo que representa un riesgo para el corazón y los riñones.

Dosis recomendada de sodio

Los adultos sanos requieren alrededor de 1500 mg de sodio cada día y los niños sanos necesitan 1000 – 1500 mg de sodio. Los adultos no deben consumir más de 2300 mg de sodio en un día que es aproximadamente 1 cucharadita de sal. Esto se conoce como nivel de ingesta superior tolerable (UL).

Algunas personas, como los atletas de resistencia, requieren una mayor cantidad de sodio porque se pierde en el sudor.

Adecuado y Límite superior de la ingesta diaria de sodio
Saludable… Debe apuntar a la ingesta adecuada (AI) de … Sin superar el límite superior (UL) de ..
Bebés de 0 a 6 meses 120 mg / día Sin datos
Bebés 7 – 12 meses 370 mg / día Sin datos
Niños 1-3 años 1000 mg / día 1500 mg / día
Niños de 4 a 8 años 1200 mg / día 1900 mg / día
Adolescentes 9 – 13 años 1500 mg / día 2200 mg / día
Adultos 14 – 50 años 1500 mg / día 2300 mg /día
Adultos mayores 51 – 70 años 1300 mg / día
Mayores mayores de edad 70 años 412 mg / día

Mejores fuentes de sodio

La fuente dietética más común de sodio es la sal común, que contiene casi 40% de sodio. Otras fuentes incluyen carne procesada, como tocino, salchichas, jamón y sopas enlatadas y verduras. Las comidas rápidas tienen un alto contenido de sodio.

Algunas de las formas adicionales de sodio incluyen nitrito de sodio, glutamato monosódico, bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), sacarina de sodio y benzonato de sodio. Estos se encuentran principalmente en salsa de soja, sal de cebolla, sal de ajo, etc.

Beneficios para la salud del sodio

A pesar de estar presente en pequeñas cantidades en los alimentos naturales, el sodio tiene un papel fundamental que desempeñar en la operación enzimática, la contracción muscular, la osmoregulación y el mantenimiento de líquidos del cuerpo humano. Es un elemento versátil que regula la sangre en el cuerpo humano. Al ser un ion y electrolito predominante, ocurre en más de 80 formularios. La disfunción del sodio conduce a un deterioro grave. A diferencia de otros minerales, es resistente al calor. Una dosis suficiente de sodio es vital durante la transpiración excesiva, insolación e insuficiencia suprarrenal. No presenta riesgos potencialmente mortales debido a la excreción a través de la orina.

Por lo tanto, es beneficioso de las siguientes maneras:

1. Remedio para la insolación:

El problema de la insolación puede atribuirse a la pérdida de sal y agua del cuerpo. Debido a esto, el cuerpo no puede mantener la temperatura normal como resultado de la exposición continua a temperaturas muy altas. El sodio juega un papel importante en la prevención de la insolación al reemplazar la pérdida de electrolitos esenciales. Por lo tanto, se recomienda beber líquidos que contengan sal y azúcar para aliviar la insolación.

2. Prevención de calambres musculares:

Los calambres musculares son causados ​​en gran medida por el desequilibrio electrolítico y la deshidratación y son bastante comunes en los meses de verano. El sodio es responsable de la contracción muscular y la hidratación. Los jugos y líquidos ricos en sodio ayudan a restaurar la cantidad de electrolitos.

3. Eliminación del exceso de dióxido de carbono:

El sodio ayuda a eliminar el exceso de dióxido de carbono acumulado en el cuerpo a través de la excreción.

4. Funcionamiento cerebral suave:

El sodio es un elemento importante en el desarrollo del cerebro y la mejora de las funciones cerebrales. El cambio de los niveles de sodio en el cuerpo afecta el cerebro y produce letargo, confusión, mareos, etc.

5. Mantenimiento de la absorción de glucosa:

La absorción de sodio en el intestino delgado ayuda a la absorción de cloruros, aminoácidos, glucosa y agua. También ayuda en la reabsorción de estos nutrientes después de ser filtrados de la sangre por los riñones.

6. Condición saludable del corazón:

El sodio desempeña un papel vital en el mantenimiento y la regulación de la presión arterial del cuerpo humano. Esto ayuda a mantener una condición saludable del corazón . Sin embargo, un alto contenido de sodio puede provocar presión arterial alta.

7. Regulación de fluidos:

La inclusión de sodio en la dieta ayuda a regular los líquidos fuera de las células. Se requiere bombear fluidos a las células a medida que el potasio elimina los subproductos. Facilita el movimiento de fluidos a través de membranas permeables hacia áreas de mayor sal. Esto se conoce como ósmosis. Por lo tanto, el sodio y el cloro evitan la pérdida de agua del cuerpo

8. Mantener el equilibrio de iones:

El sodio junto con el sodio y el bicarbonato, mantiene un equilibrio de sonido entre los iones cargados positivamente y los iones cargados negativamente. Por lo tanto, el sodio desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de un diferencial de carga a través de cada membrana celular. Esto permite que las células nerviosas envíen mensajes y las células musculares se contraigan.

9. Propiedad antienvejecimiento:

El sodio es un componente importante en anti cremas para el cuidado . Esto se debe a su capacidad para combatir los radicales que aceleran el proceso de envejecimiento. Ayuda en manteniendo una piel joven y saludable .

10. Beneficios del cloruro de sodio:

El cloruro de sodio o la sal común es beneficioso para los dientes . Pule los dientes, reduce el olor y limpia o desodoriza los dientes y la boca.

Beneficios para la piel del sodio

Además Los diversos beneficios para la salud, el sodio también juega un papel crítico en cuidado de la piel . El sodio tiene propiedades antienvejecimiento. Por lo tanto, es un ingrediente activo en una gama de productos para el cuidado de la piel. El sodio solo y en combinación con otros elementos, ofrece una serie de beneficios para la piel.

11. Sodio:

Es ampliamente utilizado en limpiadores e hidratantes, el sodio es considerado como un agente humectante suave en productos para pieles sensibles.

12. Cloruro de sodio:

Comúnmente conocido como sal de mesa, se utiliza como conservante, astringente y antiséptico en cosméticos y productos de cuidado personal. Es un ingrediente activo en la formulación de productos de higiene oral, champús, fragancias, productos de limpieza, maquillaje y baño. Mejora la viscosidad de un líquido.

13. Bicarbonato de sodio:

Es una sal alcalina inorgánica que también se conoce como bicarbonato de sodio. Se usa comúnmente como un agente suavizante de la piel, agente tamponante y neutralizador de ácido en productos de baño y antisépticos.

14. Sulfato de Laureth de sodio:

Esta sal es básicamente un agente de limpieza y espuma y se usa comúnmente en jabones, champús, pasta de dientes y baño de burbujas. SLS es un detergente que es útil para romper el aceite y la grasa al hacer que el jabón sea espumoso. Debido a sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas, es eficaz para inhibir el crecimiento de patógenos nocivos que causan enfermedades. Además, debido a su naturaleza suave, se usa en productos para el cuidado del bebé.

A pesar de ser útil para romper las sustancias grasas, a menudo debilita la barrera aceitosa en su cuerpo. piel que evita que la piel se seque, lo que aumenta el riesgo de eccema y dermatitis.

Beneficios para el cabello del sodio

Los beneficios de sodio para el cabello son relativamente menores. El sodio en asociación con otros componentes se usa ampliamente en champús y acondicionadores.

15 . Cloruro de sodio:

Esta sal natural forma parte de champús y acondicionadores para aumentar la viscosidad (grosor) del champú. Permite que el champú se enjuague mejor y suaviza el agua que usa para lava tu cabello. Sin embargo, el exceso de cloruro de sodio puede despojar al cabello de su aceite natural, haciendo que el cuero cabelludo se seque y pique.

16. Bicarbonato de sodio:

Debido a sus propiedades de limpieza, se utiliza bicarbonato de sodio mezclado con agua, champú o acondicionador para aclarar el cabello. Un lavado de bicarbonato de sodio limpia el cabello de manera efectiva al eliminar el exceso de productos e impurezas. Es adecuado para usarse como champú seco para eliminar el sebo, la sustancia aceitosa secretada por la piel para mantener la piel y el cabello hidratados.

17. Sulfato de Laureth de sodio:

Este producto químico se ha derivado del aceite de coco y se considera seguro y suave para la piel y el cabello. SLS es resistente a la suciedad y las impurezas sin causar irritación ni efectos secundarios. Esta es la razón por la cual el sodio se usa cada vez más en champús y acondicionadores. Por supuesto, también hay efectos secundarios, si lo usa en exceso, así que asegúrese de seguir la tabla de dieta de sodio y mantener una ficha sobre el uso.