¿Te preocupan tus compras navideñas o qué incluir en el menú para la fiesta familiar? ¿O confundido sobre cuál de las nuevas pizzas tentadoras pedir para la próxima comida? ¿O elegiste más comida de la que necesitabas en el buffet y ahora te preguntas cómo tirarla a la basura sin llamar demasiado la atención? Quizás deberías recordar que eres simplemente afortunado. En otras partes del mundo, hay personas que tienen más de qué preocuparse; como morir por falta de nutrientes vitales.

La desnutrición o la falta de nutrición adecuada afecta 578 millones de personas solo en la región de Asia-Pacífico, la mayoría de ellos son niños menores de cinco años. Aquí hay algunas estadísticas:

El índice de desnutrición

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 1 de cada 8 personas sufre de desnutrición. 32. 5% de los niños en los países en desarrollo están desnutridos y al menos 14. 5% de las muertes de niños entre las edades de 0-5 se deben a la inanición. Estas son estadísticas muy básicas, pero cuanto más las lee en detalle, más consciente se vuelve de la tragedia que causa la desnutrición.

Impacto de la desnutrición

La desnutrición y el hambre tienen un impacto devastador en niños, adultos y especialmente en mujeres embarazadas. También tienen impactos socioeconómicos graves y de gran alcance.

  • Efectos en los niños : Retraso mental, retraso del crecimiento, sistema inmunitario deficiente, deficiencia de micronutrientes, infecciones del tracto gastrointestinal, anemia e inevitablemente – muerte.
  • Efectos en mujeres embarazadas : Además de la salud del niño pobre, una mujer embarazada podría tener un parto difícil, hemorragia posparto y anemia.
  • Efectos generales : Inmunidad débil, inactividad de los músculos, apatía, depresión, deterioro de la función renal.

Tipos de desnutrición

¡Muy pocas personas son conscientes de que la desnutrición puede ser causada no solo por la falta de nutrientes, sino también por su ingesta excesiva! Sin embargo, la desnutrición causada por la falta de micronutrientes esenciales es la principal preocupación mundial. Los principales tipos de enfermedades de desnutrición son la desnutrición por falta de crecimiento y la desnutrición por micronutrientes .

1. Desnutrición por falla de crecimiento , como su nombre indica, es la falla de un individuo crecer como se espera en estatura o peso, de acuerdo con su edad y género. La desnutrición por falta de crecimiento puede adoptar tres formas graves:

2. La desnutrición aguda o la emaciación surge de una pérdida de peso repentina y drástica. Conduce a tres tipos de desnutrición clínica:

  • Marasmo: esto ocurre cuando el cuerpo La grasa y los tejidos se degeneran a un ritmo alarmante para compensar la falta de nutrientes. Como resultado, los procesos internos del cuerpo comienzan a ralentizarse de manera alarmante y rápida, al igual que la actividad del sistema inmunitario.
  • Kwashiorkor : se caracteriza por edema de picadura bilateral (retención de líquidos) en las piernas y los pies. Como resultado, el niño desnutrido en realidad puede verse regordete.
  • Marasmic-kwashiorkor : se caracteriza por emaciación severa y edema.

3. La desnutrición crónica o retraso en el crecimiento ocurre durante un largo período de tiempo y tiene consecuencias más duraderas. Comienza antes del nacimiento debido a la mala salud materna y conduce a un retraso en el crecimiento en un niño que, por lo demás, normalmente es proporcionado. La mala lactancia materna, las infecciones y la falta de disponibilidad de nutrientes adecuados son las principales causas detrás de esto. El retraso en el crecimiento es peligroso porque se vuelve irreversible después de una edad. Por lo tanto, se vuelve importante cortarlo de raíz proporcionando un tratamiento médico adecuado a las mujeres embarazadas y a las niñas.

4. La desnutrición por micronutrientes implica una falta moderada a severa de vitaminas A, B, C y D, calcio, ácido fólico, yodo, hierro, zinc y selenio. Estas vitaminas y minerales son de suma importancia en diversos procesos corporales y su deficiencia puede hacer que una persona sana por lo demás esté desnutrida.

  1. La deficiencia de hierro causa anemia, pobre desarrollo cerebral y funcionamiento cardíaco.
  2. La deficiencia de yodo conduce al deterioro de la función tiroidea y al retraso mental.
  3. La deficiencia de vitamina D causa raquitismo y otros trastornos relacionados con el desarrollo óseo.
  4. La deficiencia de selenio conduce a una función cardíaca deficiente, inmunidad débil y osteoartritis.
  5. La deficiencia de vitamina A es una causa de mala visión, desarrollo óseo e inmunidad.
  6. Vitamina B12 deficiencia conduce a la degeneración nerviosa y la formación de glóbulos rojos pobres
  7. La deficiencia de folato o vitamina B9 causa un crecimiento lento y un naemia
  8. La deficiencia de zinc puede causar inmunidad pobre, percepción sensorial y anemia.

La desnutrición es motivo de gran preocupación en todos los países en desarrollo. Y los gobiernos de todo el mundo están asignando cada vez más su gasto en salud en este sector. Entonces, la próxima vez que deseche alimentos o se preocupe por su plan de comidas, deténgase, cuente sus bendiciones y busque comida hambrienta.