Hay muchas razones para creer que el aguacate es una fruta cada vez más popular.

El entusiasmo que genera se debe en primer lugar a su contenido de nutrientes y sus beneficios para la salud. En este artículo, descubrirá cuáles son los beneficios (probados) del abogado.

Pero también es para su gusto que el abogado tiene tanto éxito. Los aguacates pueden enriquecer una amplia variedad de platos.

Concluiré este artículo con 5 recetas que le darán ideas para probar el aguacate y mejorar su salud.

Esto es lo que descubrirá en este artículo:

  • ¿Cuáles son los valores nutricionales del abogado
  • ¿Cuáles son sus beneficios
  • Que también podemos usar aguacates para el cuidado de la piel
  • 5 deliciosas recetas

¿Qué es el abogado?

Abogado has El aguacate tiene forma de fruta pera. Más precisamente, es una bahía. Según su raza, los abogados pueden medir de 7 a 20 cm de largo y pesa más de 2 kg

El cultivo de aguacate comenzó en México hay alrededor de 2 500 años

La mayoría de los aguacates que se encuentran en los supermercados franceses pertenecen a la variedad Hass.

Esta es la variedad más cultivada de aguacate. El aguacate Hass es apreciado por su sabor, su vida útil y el alto rendimiento de los cultivos.

Un abogado Hass pesa entre 200 y 300 g. Su corteza de color verde se vuelve negro-marrón cuando está madura. Al tacto, es áspero y lleno de baches.

Aguacate maduro A menudo es difícil determinar si un abogado es lo suficientemente maduro como para ser consumido.

Para saberlo, un pequeño truco es eliminar el pedúnculo del abogado, ubicado en su punta.

Si el aguacate está maduro, la carne debajo del pedúnculo es de color verde claro.

Los aguacates casi siempre se comen crudos. Si se calientan a una temperatura de 100 grados o más, una reacción molecular cambia el sabor. Se vuelven marrones y adquieren un sabor amargo.

Así que no cocinamos muy a menudo al abogado, aunque podemos hacerlo. Envoltura de abogado

El calor al que un abogado es sometido a ser extendido sobre una rebanada de pan tostado o agregado a sus burritos no es suficiente para que pierda su delicioso sabor y textura cremosa.

La peculiaridad del aguacate es su riqueza en ácidos grasos. En particular, proporciona ácidos grasos omega-3, buenos para su salud. Es un tipo de ácido graso que se encuentra principalmente en alimentos de origen animal y en semillas y nueces.

Además, los aguacates son ricos en minerales, vitaminas y fibra.

Valores nutricionales del aguacate avocado

Los aguacates son muy nutritivos. Tienen la ventaja de traer todos los macronutrientes y una gran cantidad de micronutrientes.

Son tan nutritivos que teóricamente podríamos vivir por un tiempo: obtendríamos todos los macronutrientes y muchos micronutrientes que necesitamos.

Dicho esto, no te lo recomiendo. A la larga, desarrollará deficiencia de vitamina B 12 y calcio.

Valores nutricionales del aguacate (variedad: Hass)

Valores nutricionales del aguacate          Para 100 g

Energía                                                      167 kcal
Lípidos                                                       15 g
De las cuales grasas saturadas                     2 g
Hidratos de Carbono                                    9 g
De los cuales sugres                                    0 g
De los cuales fibra                                       7 g
Proteína                                                     2 g

El aguacate es relativamente calórico para una fruta. Esto se debe a su alto contenido de ácidos grasos.

Medio abogado Alrededor de 80% de las calorías que aporta son de grasa. Es 20 veces más que el promedio para otras frutas. Para la mayoría de las frutas, las calorías se derivan principalmente de los carbohidratos (fructosa).

Un aguacate entero contiene aproximadamente 300 calorías y 30 g de lípidos

Si desea perder peso, es mejor no abusar de los abogados. Es bueno quedarse con la mitad de aguacate al día. Sin embargo, no es muy importante comer un poco más de vez en cuando.

Los aguacates tienen la ventaja de ser saciantes, lo que significa que no abusarás de otros alimentos.

ácidos grasos de aguacate

El aguacate se consume ampliamente por sus ácidos grasos, por supuesto, es particularmente interesante observar su contenido exacto de ácidos grasos. Aquí está el detalle:

Contenido de ácido graso del aguacate (variedad: Hass)

Ácidos grasos                                                Para 100 g

Total                                                                       15 g
Ácido graso saturado                                               2.12 g
Del cual ácido palmítico                                           2.07 g
De los cuales ácido esteárico                                    49 mg
Ácidos grasos monoinsaturados                                9.8 g
De los cuales ácido palmitoleico (omega-7)               700 mg
Del cual ácido oleico (omega-9)                                9.07 g
Ácidos grasos poliinsaturados                                   1,8 g
Del cual ácido linoleico (omega-6)                            1.67 g
De los cuales ácido alfa-linolénico (omega-3)            110 mg

Un abogado promedio trae 30 g de ácidos grasos, de los cuales 20 g de ácidos grasos insaturados. avocat: fruit et huile

El ácido oleico representa la mayoría de los ácidos grasos.

La relación omega-6 / omega-3 no es favorable. Este es de 10 para 1 a favor de los ácidos grasos omega-6.

A pesar de esta proporción, los aguacates, consumidos como parte de una dieta equilibrada, proporcionan beneficios para la salud.

vitaminas del aguacate

Los aguacates también contienen vitaminas. En la siguiente tabla puede ver cuáles y en qué cantidades.

Contenido de vitaminas del aguacate (variedad: Hass)

VitaminePour                       100 g

Vitamine A                             147 UI (3 % des AJR)
Vitamine B1                           100 μg (5 % des AJR)
Vitamine B2                           100 μg (8 % des AJR)
Vitamine B3                           1,9 mg (10 % des AJR)
Vitamine B5                           1,5 mg (15 % des AJR)
Vitamine B6                           300 μg (14 % des AJR)
Vitamine B11                         (acide folique)89 μg (22 % des AJR)
Vitamine C                             8,8 mg (15 % des AJR)
Vitamine E                             2 μg (10 % des AJR)
Vitamine K                             21 μg (26 % des AJR)

Multiplique los valores anteriores por 2 y sabrá el contenido de vitaminas de un aguacate talla pequeña.

El aguacate aporta muchas vitaminas diferentes. Solo faltan las vitaminas D y B 12.

minerales de aguacate

Los aguacates también proporcionan minerales, pero en cantidades relativamente pequeñas.

Contenido mineral del aguacate (variedad: Hass)

MinérauxPour                  100 g
Calcium                            13 mg (1 % des AJR)
Fer                                   600 μg (3 % des AJR)
Magnésium                       29 mg (7 % des AJR)
Phosphore                        53 mg (5 % des AJR)
Potassium                         507 mg (14 % des AJR)
Zinc                                 695 μg (5 % des AJR)
Cuivre                              209 μg (9 % des AJR)
Manganèse                       99 μg (7 % des AJR)
Sélénium                          0,4 µg (1 % des AJR)
Sodium                            8 mg (0 % des AJR)

Los beneficios del abogado de salud

El abogado es considerado como un (superalimen t , lo cual no es sorprendente dados sus valores y beneficios nutricionales.

Beneficio # 1 : Ácidos grasos antiinflamatorios

La inflamación de bajo grado es la raíz de muchas enfermedades y trastornos. La inflamación es un factor en las enfermedades cardiovasculares, de diabetes tipo 2 y cáncer.

Aunque los aguacates son conocidos por sus ácidos grasos omega-3, están en ácidos grasos omega-9 que son ricos. El ácido oleico representa la mayoría de los ácidos grasos en el aguacate.

Este es un ácido graso importante que también se encuentra en el aceite de oliva, así como aceite de coco . Se ha demostrado que el ácido oleico reduce la inflamación ( fuente , fuente , fuente ). Los estudios han demostrado que el ácido oleico es más efectivo cuando se combina con el ácido graso omega-3 (ácido alfa-linolénico), como es el caso con el aceite de oliva.

Bienfait nº2 : Bueno para el colesterol

Aterosclerosis Los médicos hablan de hipercolesterolemia cuando los niveles de colesterol indican un mayor riesgo de aterosclerosis. La aterosclerosis es un grave peligro para la salud porque aumenta el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular

El aburrimiento con hipercolesterolemia es que no lo notas hasta que es demasiado tarde. Es por eso que los controles de salud incluyen análisis de sangre para medir los niveles de colesterol.

Hay una distinción entre el colesterol LDL y el colesterol HDL. LDL significa lipoproteína de baja densidad. Esto se conoce comúnmente como colesterol malo porque los niveles altos de colesterol LDL indican un riesgo de aterosclerosis.

Los ácidos grasos poliinsaturados, cuyos aguacates son ricos, ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL ( fuente ).

La lipoproteína de alta densidad (HDL) se considera colesterol bueno. De hecho, elimina el exceso de colesterol LDL de las paredes de las arterias. Los ácidos grasos presentes en la ayuda del aguacate aumentan el colesterol HDL ( fuente ). Colesterol LDL y HDL

En un estudio de personas con niveles normales de lípidos en sangre, los niveles de colesterol HDL disminuyeron en 16 después de que los participantes agregaron aguacates a su dieta durante una semana ( fuente ).

Este mismo estudio también analizó a personas con niveles altos de colesterol. Después de una semana, sus niveles de colesterol total disminuyeron en 17%, sus niveles de colesterol LDL de 22% y sus niveles de triglicéridos de 22%. Su nivel de colesterol HDL bueno había aumentado 11%.

Beneficio # 3 : Ayuda a tratar el hígado graso no alcohólico

 Hígado graso no alcohólico La enfermedad del hígado graso no alcohólico es una alteración del metabolismo de las grasas y el azúcar, que Causa acumulación de grasa en el hígado y alrededor del hígado

El nombre médico de esta enfermedad es “enfermedad del hígado graso no alcohólico”, pero a veces también se usa la abreviatura NAFLD (Enfermedad del hígado graso no alcohólico).

En la mayoría de los casos, la enfermedad del hígado graso no alcohólico no causa alteraciones. Los trastornos a veces ocurren solo en la fase final, mientras que la enfermedad del hígado graso no alcohólico se convierte en esteatohepatitis no alcohólica (NASH), que puede provocar cirrosis o incluso cáncer de hígado.

Las personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2, el doble de probabilidades de desarrollar enfermedad cardiovascular y un riesgo 1.2 veces mayor de muerte prematura.

La enfermedad del hígado graso no alcohólico puede controlarse mediante la pérdida de peso y un cambio en el estilo de vida . En los últimos tiempos, ha habido un creciente interés en los alimentos que pueden ayudar a controlar la enfermedad del hígado graso no alcohólico:

Alimentos favorables para el tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico ( fuente la inflamación):

  • Abogados y aceite de aguacate
  • Café negro
  • Nueces, especialmente nueces
  • Aceite de oliva
  • Pescado azul y aceite de pescado
  • Vino tinto (comido con moderación)

Además, el aguacate contiene vitamina E. Se ha demostrado que la vitamina E ayuda también para luchar contra la enfermedad del hígado graso ( fuente ).

Beneficio nº4 : Disminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer

Los carotenoides son antioxidantes liposolubles presentes en cantidades relativamente grandes en los aguacates. Se encuentran principalmente en la carne verde oscura justo debajo de la corteza.

Para conservar tantos carotenoides como sea posible, es mejor pelar los aguacates que comerlos con una cuchara.

Los carotenoides están presentes en diferentes alimentos de origen vegetal. Sin embargo, los aguacates tienen la ventaja de contener ácidos grasos que facilitan su absorción ( fuente ).

Además, los ácidos grasos de aguacate también mejoran la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K).

Los tomates y las zanahorias son ricos en carotenoides. El consumo de estos alimentos con aguacates permite una buena absorción.

La adición de aguacate o aceite de aguacate a una ensalada da como resultado la absorción de antioxidantes 2,6 a 15 veces superior ( fuente ). Ensalada de aguacate

Los carotenoides ayudan a prevenir el daño celular y protegen contra el estrés oxidativo ( fuente ).

Los estudios sugieren que los carotenoides reducen el riesgo de cáncer de mama, la boca, el estómago y la próstata ( fuente , fuente , fuente , fuente fuente ).

Tenga en cuenta también que el ácido oleico, cuyos aguacates son ricos, tiene propiedades antitumorales ( fuente , fuente ).

Beneficio # 5 : Disminuye el riesgo de degeneración macular

Degeneración macular La mácula (o mancha amarillo) es el centro de la retina, donde están los conos.

En casos de degeneración macular, la visión se deteriora

Dos antioxidantes, combinados con ácidos grasos omega-3, pueden ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad o AMD ( fuente ). Estos antioxidantes son la luteína y la zeaxantina , presente de forma natural en los aguacates, que también contienen omega-3.

Es posible que la luteína y la zeaxantina también ayuden a prevenir las cataratas, pero la evidencia no es concluyente ( fuente ). Se necesita más investigación.

Beneficio nº6 : Disminuye el riesgo de síndrome metabólico

El síndrome metabólico es causado por un desequilibrio entre la ingesta de alimentos y la actividad física (traducción: no haga suficiente ejercicio y coma demasiado). El metabolismo se ve seriamente interrumpido, lo que tiene varias consecuencias perjudiciales para la salud

El síndrome metabólico es una combinación de muchos trastornos comunes, como hiperglucemia, sobrepeso / obesidad (exceso de grasa abdominal), colesterol alto e hipertensión.

El síndrome metabólico suele ser el precursor de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Síndrome metabólico

El síndrome metabólico se puede controlar o evitar eliminando su sobrepeso y cambiando su estilo de vida.

Los abogados también reducen riesgo de síndrome metabólico. El síndrome metabólico ocurre 50% menos frecuente en personas que consumen aguacates regularmente ( fuente ).

 Abogado de alimentos saludables La investigación muestra que las personas que consumen aguacates regularmente también consumen más verduras y menos azúcar ( fuente ).

Estas son personas que conscientemente toman mejores decisiones alimenticias. Si el síndrome metabólico ocurre con menos frecuencia en personas de este grupo, es no solo gracias al abogado, pero también gracias a sus mejores opciones alimenticias.

Los aguacates conducen a una mejor nutrición y un mayor consumo de nutrientes ( fuente ).

Gracias a la fibra y los ácidos grasos que contienen, es menos probable que comas en exceso, lo que conduce a un mejor equilibrio entre la cantidad de alimentos que comes y el nivel de actividad física. Lo que nos lleva a la bendición # 7.

Beneficio # 7 : Ayuda para mantener la línea

Cocinero-abogado La energía que traen los aguacates, combinada con su contenido de fibra, conduce a una saciedad más rápida. Esto ayuda a evitar comer en exceso, lo cual es importante para mantener un peso saludable ( fuente , fuente , fuente ).

En un estudio, a las personas con sobrepeso se les pidió comer medio abogado durante su almuerzo. Se saciaron más y pudieron resistir un refrigerio durante la tarde ( fuente ).

Los beneficios del aguacate para la piel

El aguacate también se usa externamente para el cuidado de la piel y el cabello. Es el aceite de aguacate que se utiliza.

Máscara-abogado El aceite de aguacate se puede extraer de la carne o el grano del aguacate. Ambos aceites contienen ácidos grasos esenciales, antioxidantes, minerales y vitaminas.

El aceite de aguacate ayuda a mantener la piel flexible, fuerte y elástica. Puede aplicar aceite de aguacate puro, comprar productos de belleza que contengan aceite de aguacate o hacer sus propios productos cosméticos a base de aceite de aguacate.

El aceite de aguacate se usa para:

  • Tratamiento de piel seca
  • El tratamiento de la picazón en la piel
  • La hidratación de la piel
  • El tratamiento de las lesiones cutáneas
  • La protección de la piel contra los rayos UV

El efecto del aceite de aguacate en la piel se demuestra principalmente mediante pruebas en animales. Por ejemplo, se encuentra que el aceite de aguacate acelera la cicatrización de heridas en ratas ( fuente ).

Un estudio interesante de personas con psoriasis (una afección crónica de la piel) mostró que la crema de vitamina B 12 que contiene aceite de aguacate puede usarse para el tratamiento a largo plazo de la psoriasis ( fuente ).

Ningún estudio indica que el uso de aceite de aguacate pueda tener efectos secundarios. Sin embargo, es aconsejable aplicar un poco de aceite de aguacate en un área pequeña de la piel de su brazo de antemano para asegurarse de que no haya una reacción alérgica en la piel 24 horas.

La el aceite de aguacate podría aliviar la osteoartritis

Osteoartritis El aceite de aguacate y el aceite de soja insaponificables se pueden usar para aliviar el dolor asociado con la osteoartritis.

Estos aceites están disponibles como suplementos. Según un estudio ( fuente ), estos insaponificables pueden aliviar el dolor y mejorar la flexibilidad y movilidad de las articulaciones en la osteoartritis

El efecto a largo plazo de insaponificable en la osteoartritis es desconocido por el momento.

El núcleo del abogado

La mayoría de las veces, el núcleo del abogado va directamente a la basura. ¿Pero sabías que es extremadamente rico en buenos nutrientes? Esta puede ser la parte del abogado con más beneficios.

Los investigadores secaron los cascos de cientos de núcleos de aguacate, que luego redujeron a polvo. Este polvo, hicieron aceite y cera. coque noyau d'avocat

Los investigadores encontraron 116 compuestos químicos en el petróleo y 16 en la cera ( fuente ).

Según estos investigadores, muchos de estos compuestos están llenos de virtudes y podrían usarse para el tratamiento de una amplia gama de enfermedades.

Según el Dr. Debasish Bandyopadhyay, de la Universidad Texas Texas del Valle del Río Grande, estos compuestos podrían incluso usarse para el tratamiento del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Aceite de aguacate En el aceite, encontraron docosanol (alcohol behenílico), un ingrediente importante de los medicamentos antivirales.

También se ha encontrado que el casco de los núcleos contiene ácido dodecanoico (ácido láurico). Esto ayudaría a aumentar la tasa de colesterol HDL bueno.

En cera, los investigadores han encontrado compuestos que pueden usarse en cosméticos y en la producción de productos sintéticos, desde cortinas de baño hasta dispositivos médicos.

¿Pero a partir de ahí consumir el núcleo de los abogados? Según la Comisión del Aguacate de California, no sería una buena idea ( fuente ).

Aunque los extractos de grano de aguacate contienen compuestos beneficiosos, también contienen compuestos que no han sido suficientemente estudiados y no se sabe que sean seguros.

En resumen, no está claro si los beneficios de comer piedras de aguacate superan los posibles daños.

Batido de aguacate Varios blogs de salud fomentan la adición de granos de aguacate en los batidos. De hecho, el núcleo es la parte más concentrada de los antioxidantes del aguacate. Si quieres probar, es bajo tu propio riesgo.

En este caso, tenga en cuenta que el grano de aguacate tiene un sabor muy amargo. La mejor manera es agregarlo a batidos con un sabor dulce.

Antes de agregar piedras de aguacate a su batido, deberá secarlas. Para hacer esto, ponga las piedras en el horno durante 2 horas a 180 grados.

Luego, triture los granos usando el lado de un cuchillo grande. Estallarán en dos. Luego ponga los granos en una poderosa licuadora de modo de pulso para reducirlos a polvo.

Luego puedes agregar este polvo a tus batidos. Puedes guardar el polvo restante en el refrigerador en un frasco hermético.

Abogado y embarazo

Abogado y embarazo Puede consumir aguacates de manera segura, ya sea que esté planeando un embarazo, si está embarazada o amamantando.

El aguacate es una buena fuente de ácido fólico, un compuesto importante que ayuda a prevenir defectos de nacimiento.

Los aguacates también representan una fuente de potasio, que debe aumentarse durante el embarazo

Los aguacates contienen muchos nutrientes beneficiosos y ayudan a mejorar la calidad de la leche materna ( fuente ).

Recetas para el abogado

Aquí hay algunas recetas para hacer en casa para disfrutar de todos los beneficios del aguacate.

Receta # 1 : Guacamole picante

Cuando pensamos en abogados, a menudo pensamos en guacamole. Este artículo no puede ignorar una receta de guacamole.

El guacamole es mucho mejor casero. Para evitar que se eche a perder, esta salsa se compone solo de buenos ingredientes. ¡Un placer alimentario y saludable!

Guacamole picante

Esta receta de guacamole complacerá a cualquiera que ame su guacamole picante.

Ingredientes:

  • 3 abogados
  • 2 tomates Roma
  • 2 pimientos jalapeños
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 lima
  • 40 g cilantro fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Preparación:

  • Corte los aguacates y retire el grano. Ponga la carne en un tazón grande y triture con un tenedor. No aplaste demasiado al abogado: debe permanecer en pedazos grandes.
  • Cortar los pimientos jalapeños y sembrarlos. Córtelos lo más finamente posible y agréguelos al bol.
  • Pele la cebolla, córtela en cubos pequeños y agréguela al tazón.
  • Cortar los tomates y sembrarlos. Esto evitará que el guacamole esté demasiado húmedo. Corte el tomate en cubos pequeños y agréguelos en el tazón.
  • Triturar los dientes de ajo sobre el tazón.
  • Pique finamente el cilantro y agréguelo al bol.
  • Agregue sal, pimienta negra y comino molido.
  • Corte la lima por la mitad y presiónela sobre el tazón.
  • Mezcle todos los ingredientes con un tenedor. Opcionalmente, puede colocar el tazón de guacamole en la nevera durante una hora para que crezcan los sabores.

Sugerencia de variantes:

Guacamole Para obtener más proteínas, agregue a su guacamole unas cucharadas de yogur griego

Para un guacamole agridulce, agregue algunas piñas en cubitos y mango. La combinación de fresa y durazno también es deliciosa.

Para un guacamole aún más rico en beneficios, agregue un pequeño asa piñones y arilos de granada.

¿Quieres más proteínas y fibra? En este caso, mezcle con su guacamole una pequeña caja de frijoles negros.

Para un guacamole especial día de trampa agregue queso rallado y tocino crujiente

Para un guacamole pre-entrenamiento, agregue un plátano maduro y anacardos, finamente picados

Receta # 2 : Mousse de chocolate con aguacate

Los postres de aguacate se preparan en muchos países. Los ácidos grasos del aguacate proporcionan una saciedad más duradera y menos necesidad de comer entre comidas.

El uso de un edulcorante natural como stevia también le permitirá evitar el azúcar quien tan a menudo compone postres ordinarios. Esta receta es sin azúcar, sin gluten, sin leche y sin soya.

Mousse de chocolate con aguacate Para esta mousse de chocolate, utilizaremos polvo de cacao crudo. De todos los alimentos del mundo, el cacao crudo en polvo es el más rico en antioxidantes. Contiene incluso más que chocolate porque el calentamiento asociado con la fabricación de chocolate conduce a la pérdida de algunos de los antioxidantes.

Sin embargo, también puedes preparar esta mousse de chocolate con cacao en polvo común. Su ingesta de antioxidantes será menor, pero seguirá siendo muy buena para su salud.

El cacao también es muy rico en fibra y magnesio. El magnesio juega un papel en más de 700 procesos vitales, incluido el metabolismo.

Ingredientes (4 porciones):

  • 2 abogados maduros
  • 40 g de cacao crudo en polvo
  • 80 ml de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Algunas gotas de stevia (a tu gusto)

Preparación:

  • Corte los aguacates por la mitad, retire el núcleo y retire la corteza. Ponga la carne en la licuadora.
  • Agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta obtener una masa homogénea agradable. Endulce su mousse de stevia como desee

Notas:

Si no tiene una licuadora, también puede poner los ingredientes en un tazón grande y aplastarlos con un tenedor. La única diferencia es que su espuma será menos homogénea.

También puede reemplazar la stevia con azúcares naturales como la miel o el azúcar de coco. Por supuesto, tu espuma será más calórica.

Receta n ° 3: Hummus al abogado

En los últimos años, el hummus solo ha crecido en popularidad. Delicioso y bueno para la salud, el hummus se consume como salsa. Es un puré hecho de garbanzos, originario de Oriente Medio.

Se come tradicionalmente con pan plano libanés pero también con pan de pita. Prefiero comer hummus con vegetales crudos como pimientos, palitos de zanahoria, apio o pepino

El hummus puede comprar todo en el supermercado, pero nada supera a un hummus casero. Al agregar aguacate, obtendrás un hummus aún más cremoso y rico.

Esto es lo que necesita para hacer hummus de aguacate casero:

  • 1 lata de garbanzos de 400 g
  • 2 abogados maduros
  • 1 cucharada grande de tahini (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo
  • ½ limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 pizca de sal
  • Un poco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparación:

  • Abra la lata de garbanzos y deje que los garbanzos drenen bien.
  • Pelar el diente de ajo y cortarlo en trozos pequeños.
  • Ponga los garbanzos en la licuadora y agregue el aceite de oliva, el tahini y el ajo.
  • Agregue el jugo del medio limón.
  • Mezcle durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Mientras tanto, corte los aguacates por la mitad, retire el grano y retire la corteza.
  • Agregue el abogado en la licuadora.
  • Sal como quieras y agrega la pimienta negra y el comino.
  • Mezcle durante uno o dos minutos.
  • Decorar con cilantro

Receta # 4: Ensalada de atún con aguacate

¿No estás de humor para cocinar y quieres comer algo rápido para preparar pero dieta? En este caso, esta ensalada de atún con aguacate es para ti. Solo le tomará 3 minutos prepararlo. Ensalada de atún con aguacate

Normalmente, la ensalada de atún contiene mayonesa. Para hacer esta ensalada de atún, se trata de reemplazar la mayonesa con aguacate. Esto le dará a su cuerpo buenos ácidos grasos y, por supuesto, una amplia gama de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en aceite de oliva o natural
  • ½ abogado maduro
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Ponga el atún en un tazón.
  • Corte el aguacate por la mitad y mezcle la carne de la mitad de aguacate con atún.
  • Sal y pimienta a su gusto
  • ¡Aplastarlo con un tenedor y está listo!

Puede extender esta ensalada de atún en pan o tostadas. Si quieres comer carbohidratos bajos, puedes poner esta ensalada de atún en una envoltura de lechuga (iceberg) o en medio pimiento.

Receta 5 : Tarta de lima

Abogado de la tarta de lima El tarta de lima , este clásico pastel de lima americano es ciertamente delicioso … pero también es extremadamente calórico.

La receta tradicional usa muchas galletas, mantequilla, queso crema , leche concentrada y crema fresca. Con todo eso, las calorías están subiendo rápidamente.

La siguiente receta le permitirá limitar la cantidad de calorías.

Ella está a punto de 50% menos calórico que el key lime pie tradicional. Pero lo que hace que esta tarta de lima sea muy especial es que solo contiene buenos ácidos grasos.

¿Quién dijo que una alimentación saludable no puede ser codiciosa?

Ingredientes guarnición:

  • 2 abogados maduros
  • 120 ml de aceite de coco
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de lima

Ingredientes concha de pastel:

  • 75 g almendras
  • 7 fechas sin hueso
  • 1 pizca de sal y pimienta de cayena

Preparación:

  • Corte los aguacates por la mitad, retire el grano y retire la corteza.
  • Ponga los ingredientes del relleno en una licuadora y mezcle hasta obtener una masa homogénea agradable.
  • Corte las fechas en pedazos pequeños.
  • Apila las almendras con un mortero
  • Ponga los trozos de dátiles, las migas de almendras, la sal y la pimienta de cayena en un tazón y mezcle todo. Coloque en una bandeja para hornear o en un plato grande y presione para formar el molde para pastel.
  • Extienda el relleno sobre el molde para pastel y déjelo endurecer durante 2 horas en el congelador.
  • Saque la tarta de lima del congelador 5 minutos antes de servir.

¡Disfruta!