Hay tantas dietas en el mercado hoy en día que estamos totalmente perdidos.

Estas dietas a menudo causan pérdida de peso porque generalmente implica comer menos. Pero eso no significa que sean efectivos.

La dieta de la sopa de repollo es uno de esos planes. Como habrás adivinado, la dieta de la sopa de repollo consiste en comer principalmente sopa de repollo.

¿Es un plan realmente seguro? Esto es lo que aprenderá en este artículo.

También descubrirás:

  • ¿Cuál es la dieta de la sopa de repollo
  • ¿Cuáles son las características de la dieta de la sopa de repollo
  • ¿Por qué la dieta de la sopa de repollo te hace perder peso
  • ¿Cuáles son las desventajas de este régimen
  • Y mucho más …

¿Cuál es la dieta de la sopa de repollo

La dieta de la sopa de repollo es, como su nombre indica, una dieta de sopa de repollo.

Esta dieta es para personas que desean perder peso muy rápidamente. Originalmente, se aconsejaba principalmente a los pacientes cardíacos que les permitieran perder peso rápidamente y así reducir su riesgo de trastornos de sobrepeso.

Desafortunadamente, esta dieta tiene pocas bases científicas, pero lo que se puede concluir con certeza es que es una dieta baja en calorías.

La sopa consiste esencialmente en los siguientes ingredientes:

  • Agua
  • Verduras verdes
  • Aromáticos

Como puede ver, todos estos productos son muy bajos en calorías. Baste decir que la dieta de la sopa de repollo es una dieta draconiana.

Esta dieta se caracteriza por una ingesta muy baja en grasas. Básicamente compuesta de vegetales, esta dieta es necesariamente rica en fibra. Se complementa con frutas, también bajas en calorías.

Se supone que este plan no dura más de 7 días. Esto significa que no está exento de consecuencias para la salud. Volveré a eso más tarde.

¿Cuál es la receta de la dieta de la sopa de repollo?

La sopa de repollo se compone principalmente de verduras y agua. Aquí hay una receta para la sopa de repollo:

  • 6 cebollas
  • 2 tomates
  • 1 col blanca grande
  • 2 pimientos verdes
  • 4 zanahorias
  • 3 cubos de caldo (vegetales / hierbas)
  • Sal, pimienta y tabasco
  • Especias y hierbas con las opciones

Cortar todas las verduras en trozos. Póngalos en una cacerola grande y llénelo con agua. Cocine todo por 10 minutos. Reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas

Esta sopa se puede consumir todo el día. Es usted quien decide con qué frecuencia consumir y cuánto beber porque esta sopa es muy baja en calorías. Además de esta sopa, puede consumir otros productos durante los 7 días de la dieta. Aquí está el detalle:

Día 1: Además de sopa, puedes comer fruta todo el día. Se permiten todas las frutas excepto las bananas. También es importante beber suficiente agua todos los días de la semana. Cuente de 6 a 8 vasos de agua.

Día 2: El segundo día, puede consumir otras verduras además de la sopa. Pueden ser vegetales frescos o enlatados. Idealmente, debe consumir la mayor cantidad posible de vegetales de hoja verde y limitar las legumbres, los guisantes y el maíz. Las frutas están prohibidas. Durante la cena, puedes comer una papa sin pelar. Créeme, vas a saborearlo, esta papa.

Día 3: Consumir tanto tanta sopa, frutas y verduras como sea posible. Por desgracia, no hay patatas para la cena. En el día 3, se supone que ya hemos perdido 2.5 a 3 kg

Día 4: Puede ahora vuelves a comer plátanos. Pero no se trata de comer uno o dos: tienes que comer ocho ocho . Has leído correctamente, ocho plátanos en un día. También puedes tomar leche descremada. Por supuesto, todo esto se agrega a la sopa de repollo, que continúas comiendo / bebiendo.

Día 5: Finalmente un día un poco más normal. Puedes comer carne de res, pollo o pescado además de tu porción de sopa y verduras. Se supone que debes consumir 300 a 450 g de carne o pescado.

Día 6: El menú es lo mismo que el día 5. La diferencia es que puedes comer tanto pescado o carne como quieras. ¿Quieres comer 3 filetes grandes? No hay problema.

Día 7: Puede finalmente coma arroz integral, beba jugo de fruta sin azúcar (insistimos en “sin azúcar”, como si el jugo de fruta no estuviera relleno de azúcar) y su porción habitual de verduras.

Día 8, según las promesas del plan, debería haber perdido entre 5 y 8 kilos.

¿Cuáles son las características de la dieta de la sopa de repollo?

Podemos clasificar aproximadamente los planes de acuerdo con 3 categorías:

  • Dietas bajas en calorías
  • Dietas bajas en grasa
  • Dietas bajas en carbohidratos

Todos los planes pertenecen al menos a una de estas tres categorías. Estos son los tres métodos para bajar de peso. Cuando eliminas un macronutriente, las posibilidades de perder peso son muy altas. Cuando consumes menos alimentos de los que tu cuerpo necesita, aquí también las posibilidades de perder peso son altas. Independientemente del método elegido, las dietas a menudo conducen a la pérdida de peso.

La dieta de la sopa de repollo es una dieta baja en grasas y baja en calorías

Como habrás entendido, seguir la dieta de la sopa de repollo significa ingerir muy pocas calorías. En mi opinión, podemos considerarnos afortunados si alcanzamos el 1000 calorías.

En otras palabras, la dieta de la sopa de repollo es una dieta

El hecho de que la dieta de la sopa de repollo no dure más de 7 días es un indicador de los peligros de esta dieta.

Esta dieta consiste en consumir la menor cantidad de calorías posible. Una caloría es una unidad de medida de energía. Para perder peso, debe consumir menos calorías de las que el cuerpo gasta.

El principio no es muy hechicero :

  • Cuando comemos más de lo que gastamos, aumentamos de peso.
  • Cuando comemos menos de lo que gastamos, perdemos peso.

En principio, todos los alimentos están permitidos cuando se sigue una dieta baja en calorías. Sin embargo, para reducir su ingesta calórica, consumimos principalmente productos magros porque son menos calóricos. Explicación:

Los alimentos se componen principalmente de 3 macronutrientes:

  • Carbohidratos / azúcares
  • Proteínas
  • Lípidos (grasa)

1 g de carbohidratos o proteínas proporciona alrededor de 4 kilocalorías. 1 g de lípidos proporciona alrededor de 8-9 kilocalorías. Cuando sigue una dieta baja en calorías, limita los alimentos con alto contenido de lípidos porque son los que proporcionan la mayor cantidad de energía.

Lo que me lleva al siguiente punto:

La dieta de la sopa de repollo también es una dieta bajo en grasa

Como puede ver, se trata de comer sopa todo el día. Ninguno de los ingredientes en esta sopa es rico en calorías o grasa. En general, esta dieta se compone de 10% de lípidos máximos

Además, este tipo de dieta a menudo es baja en proteínas y, por el contrario, alta en carbohidratos. La mayoría de los productos ricos en grasas también son ricos en proteínas. Por lo tanto, evitar las grasas necesariamente significa consumir menos proteínas.

Considere, por ejemplo, los siguientes productos, ricos en proteínas y grasas:

  • Carne
  • Fish
  • Queso
  • Nueces
  • Semillas
  • Productos lácteos

Las dietas bajas en carbohidratos más extremas se basan principalmente en ingredientes de origen vegetal. En general, se evitan productos de origen animal como huevos, carne y productos lácteos enteros. Los productos vegetales ricos en grasas como el aceite de oliva, nueces y aguacates también están prohibidos. Por lo tanto, es una dieta baja en grasas

¿Quieres saber más sobre los diferentes menús de dieta? En este caso, lea el siguiente artículo:

Menú Dieta para bajar de peso rápidamente y sin peligro

Las ventajas y desventajas de la dieta de la sopa de repollo

La dieta de la sopa de repollo se presenta principalmente como una forma rápida de perder peso. A menudo se usa para perder algunas libras para una ocasión especial. Se trata de crear un gran déficit de calorías. ¿Es una dieta realmente segura? Esto es lo que examinaremos. Discutiré las ventajas y desventajas de este esquema.

Ventaja # 1: “Te hace perder del peso “

Dieta de pérdida de peso sopa de repollo

Habrás notado que este beneficio está entre comillas. No es por nada.

Hemos visto que la dieta de la sopa de repollo es una dieta draconiana. Existen diferentes tipos de dietas draconianas, pero todas siguen el mismo principio.

Estas dietas causan pérdida de peso a través de una restricción calórica de una gravedad absurda. De ahí la velocidad con la que los kilos vuelan. Y ese es su único beneficio.

Cuando sabemos que, en promedio, el cuerpo necesita 2 000 calorías por día para trabajar y que consumimos solo 1 000, es lógico que el cuerpo recurra a sus reservas para poder garantizar los procesos vitales. Tenemos un determinado metabolismo en reposo. Cuando nuestra ingesta de calorías es inferior a esta, perdemos peso.

¿Tiene exceso de grasa? En este caso, sus reservas de grasa se utilizarán como fuente de energía. Perfecto, podríamos pensar …

… pero ese no es el caso …

La razón por la que pongo la pérdida de peso entre comillas es que esta pérdida de peso es principalmente una pérdida de agua.

Cuando pierde 5 kilos por medio de ‘una dieta draconiana, parece que la mayor parte del peso perdido es en realidad agua.

¿Por qué esta pérdida de peso corresponde principalmente a la pérdida de agua?

Los estudios muestran que, la primera semana de una dieta draconiana, solo 34% de la pérdida de peso se atribuye a la pérdida de grasa ( fuente ). El 66% Restante es la pérdida de agua y masa muscular.

La pérdida de agua se explica por la reducción de las reservas de glucógeno. Estas reservas de glucógeno proporcionan energía rápida. Se encuentran principalmente en los músculos y el hígado. Cuando el glucógeno se almacena en el cuerpo, se une a las moléculas de agua. Estas moléculas de agua son tres veces más pesadas que el glucógeno. El hígado de los adultos contiene no menos de 450 g glucógeno. Este glucógeno retiene un cierto peso en el agua.

En una dieta draconiana, el cuerpo necesita energía lo más rápido posible. Comienza por recurrir a las tiendas de glucógeno. El agua almacenada se elimina al mismo tiempo.

Atención: Inmediatamente la dieta Una vez que la sopa de repollo termina y los viejos hábitos alimenticios desaparecen, el cuerpo reconstruye sus reservas de energía y recupera todo el peso del agua perdida ( fuente ).

El cuerpo actúa para tener suficientes reservas de energía durante la próxima hambruna (el próximo régimen draconiano). Desde el punto de vista de la evolución, este mecanismo demostró ser muy útil en tiempos de escasez.

Ventaja # 2: Esta es una dieta económica

Ingredientes de la sopa de repollo No no irá demasiado lejos en esto, pero el hecho es que la dieta de la sopa de repollo es barata.

Las dietas draconianas no suelen costar mucho dinero porque consumen poca comida. Esto da como resultado una lista de compras más pequeña, que se refleja en la billetera.

Existen, por supuesto, regímenes draconianos que imponen su propia línea de productos y, a menudo, son terriblemente costosos. La dieta de la sopa de repollo, por el contrario, se basa solo en productos que encontrará en el supermercado. Su lista de compras solo incluirá algunas verduras y algunos productos complementarios.

Entonces, no es una cuestión de dinero que te disuadirá de seguir la dieta de la sopa de repollo.

Por supuesto, uno puede preguntarse cuál es el costo de dicha dieta para la salud. Esto es lo que veremos ahora.

Las desventajas de la dieta de la sopa de repollo

Desafortunadamente no tengo otros beneficios para enumerar en este esquema. Por otro lado, la lista de desventajas es un poco más grande. La ausencia de otros beneficios es indicativo de los peligros potenciales de la dieta de la sopa de repollo. Esto es lo que discutiré a continuación.

Desventaja # 1: Metabolismo lento

Ciertamente, hacer una dieta drástica te hará perder peso rápidamente. Pero eso no es todo lo que perderá: también diga adiós al funcionamiento normal de su metabolismo.

Esta es una de las razones por las cuales las dietas draconianas no resultan en una pérdida de peso sostenida.

Reducir significativamente su consumo de calorías lleva a muchos cambios físicos

Entre estos cambios, hay pérdida de peso. Pero este es el único cambio positivo.

De hecho, la dieta de la sopa de repollo también causa la desaceleración del metabolismo. La investigación muestra que el metabolismo se ralentiza cuando no come nada por más de 72 horas ( fuente ). El mismo principio se aplica cuando se sigue una dieta absurdamente baja en calorías como la dieta de la sopa de repollo.

¿Qué sucede entonces?

El cuerpo pasa a una especie de modo de hambruna. Este mecanismo de supervivencia ocurre en caso de déficit calórico alto prolongado. Este es un mecanismo muy útil: los hombres prehistóricos solían pasar varios días sin comer. Sus posibilidades de supervivencia fueron, por lo tanto, significativamente mayores

Varios estudios muestran que las dietas draconianas, como la dieta de la sopa de repollo, pueden conducir a una disminución en el gasto calórico 23% ( fuente fuente ). Es probable que esta disminución del metabolismo continúe, incluso después de que termine la dieta draconiana ( fuente ).

Esta desaceleración metabólica aumenta significativamente el riesgo de aumentar de peso. Esto es precisamente por qué las dietas draconianas causan aumento de peso ( fuente ).

Este fenómeno, lo he observado a menudo con mis propios ojos. Muchas de las personas a las que entrené como entrenador están luchando para perder peso porque han estado en una dieta drástica y su metabolismo es lento. Y créeme, encontrar un metabolismo normal no es fácil. Las dietas draconianas deberían prohibirse por completo.

Debido a un metabolismo más lento, el aumento de peso es inevitable cuando se encuentra una nutrición normal. Lo que me lleva al siguiente punto:

Desventaja # 2: Nos hacemos cargo del doble pérdida de peso

El objetivo de una dieta draconiana es perder sus kilos de más. Como no desea pasar su vida allí, opta por una dieta draconiana como la dieta de la sopa de repollo.

Y lo contrario es cierto

Anteriormente mencionamos la desaceleración metabolismo Pero las cosas no terminan ahí. De hecho, la investigación muestra que las personas que siguen una dieta draconiana se recuperan de 30 a 50% del peso perdido durante el primer año después de la dieta ( fuente ).

Bueno, podríamos pensar, al final todavía pesamos menos que antes del régimen …

… resulta que 1 de cada 3 personas todavía pesa más que antes de una dieta draconiana ( fuente ).

Es una apuesta segura que las personas que han aumentado de peso quieren deshacerse de sus nuevas libras no deseadas. ¿Y cómo perder peso rápidamente si no sigue una dieta draconiana? Y todo este pequeño juego comienza desde el principio

Estas fluctuaciones de peso son lo que también se llama efecto yoyo.

La mayoría de los estudios muestran que las dietas Los draconianos causan el efecto yoyo y el aumento de la grasa corporal. También hay un aumento en la cantidad de grasa abdominal ( fuente ). Sin embargo, esta grasa abdominal es muy mala para la salud ( fuente ) .

Así, uno comienza un régimen draconiano en toda inocencia con el único propósito de perder peso rápidamente. Pero a la larga, las dietas draconianas aumentan el riesgo de muchas enfermedades de la civilización , tal como :

  • Diabetes tipo 2
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Enfermedad de Alzheimer
  • Trazo

Pon eso en tu cabeza.

Desventaja # 3: Hierro muscular

Si pensabas que era todo, bueno, ¡perdido!

La mayoría de las dietas draconianas, incluida la dieta de la sopa de repollo, provocan una pérdida de masa muscular.

¿Eres un gran deportista? En este caso, olvide la dieta de la sopa de repollo.

Bajo dicho régimen, el cuerpo no tiene suficiente energía para recuperarlo. Espere sufrir muchos dolores musculares. Pero no solo: las dietas draconianas también aumentan el riesgo de lesiones y lesiones. Los músculos pierden su resistencia

Otro factor contribuye al desgaste muscular. La dieta de la sopa de repollo proporciona muy poca proteína. Se compone principalmente de verduras y frutas, productos que son naturalmente muy bajos en proteínas. La proteína puede ayudar a prevenir la pérdida muscular ( fuente ).

Cuando sigues una dieta draconiana, el cuerpo comienza extrayendo energía de las reservas de glucógeno. Esto es lo que vimos al abordar el beneficio # 1. Una vez que estas reservas de glucógeno se agotan, el cuerpo comienza a buscar otra fuente de energía. Luego tiene dos opciones:

  • Tejido muscular
  • Reservas de grasa

Él usará ambos. Cuando consumes suficientes proteínas, puedes preservar gran parte de tu masa muscular. Sin embargo, la dieta de la sopa de repollo proporciona muy poca proteína, lo que hace que el cuerpo descomponga el tejido muscular.

Además, la descomposición de la masa muscular es muy útil cuando se sigue una dieta draconiana. De hecho, la masa muscular es codiciosa en energía, que no es el caso de la masa grasa. Cuando uno se encuentra en déficit calórico, por lo tanto, es más juicioso que el cuerpo gire hacia la masa magra: las células musculares necesitan energía que es mejor no perder en caso de hambruna.

Durante la primera semana de una dieta draconiana, aproximadamente la mitad de la energía proviene de las reservas de grasa. El resto proviene de la pérdida muscular y la pérdida de agua ( fuente ).

Desventaja # 4: Hambre constante

En caso de nutrición insuficiente durante un período prolongado, hay un aumento en la tasa de grelina ( fuente ).

La grelina es una hormona orexigénica (que aumenta el apetito). Esta hormona puede parecer molesta porque es a ella a quien debemos este apetito constante.

Pero cuando la comida no es tan ubicua como lo es ahora, es una hormona muy útil. Esta es la forma en que el cuerpo dice que necesita calorías para poder realizar funciones vitales.

¿Qué pasaría si esta hormona no existiera? Bueno, no sabríamos cuándo comer, lo que en el pasado probablemente nos habría costado la vida. Por supuesto, hoy en día, las cosas son muy diferentes. La comida está disponible en todas partes, todo el tiempo. Cuando somos niños, aprendemos que debemos comer cada tres horas.

Al tratar de perder peso, entonces, en realidad, la grelina es una hormona muy molesta. Las personas que desean perder peso deben tratar de limitar su producción de grelina para limitar su apetito o no tener hambre. Aquí, las dietas draconianas fallan miserablemente

Una dieta draconiana que proporciona muy pocas calorías conduce a un aumento significativo en la producción de grelina. Se hace más difícil perder peso ( fuente ).

Además, la dieta de la sopa de repollo proporciona muy poca proteína, lo cual es una pena porque las proteínas inhiben la producción de grelina ( fuente ). Las proteínas son más saciantes que otros macronutrientes.

Por lo tanto, la dieta de la sopa de repollo es una dieta draconiana con efectos se duplicó negativo en el hambre. Es una dieta baja en calorías y baja en proteínas. Realmente no facilita la pérdida de peso

Desventaja # 5: Deficiencia de nutrientes

Si hay una cosa que implica la dieta de la sopa de repollo, además de perder peso, es una deficiencia de nutrientes.

La dieta de la sopa de repollo es deficiente en muchos nutrientes esenciales para mantener una buena salud.

Para mantenerse saludable, es importante consumir los macronutrientes correctos, en las proporciones correctas.

No solo la dieta de la sopa de repollo es baja en calorías, sino que también es baja en proteínas y grasas. También conlleva el riesgo de deficiencias de vitaminas y minerales. El suministro de nutrientes es suficiente para mantenerse con vida, pero eso es todo.

Después de unos días, hay Grandes riesgos de sentirse cansado y letárgico. El cuerpo no tiene suficiente energía. Se hace difícil concentrarse y cumplir las tareas de la vida cotidiana. Los riesgos de deficiencia de hierro, ácido fólico y vitamina B 12 son muy altos. Y eso probablemente no sea todo.

¿Es efectiva la dieta de la sopa de repollo

En mi opinión, ya no necesito decirte si la dieta de la sopa de repollo es buena o no para tu salud.

Pero para ser claros: la dieta de la sopa de repollo es muy malo para la salud !

Lo que me lleva a la siguiente pregunta: ¿Es efectiva la dieta de la sopa de repollo? En cierto sentido, sí. Después de todo, esta dieta draconiana te hace perder peso extremadamente rápido.

Sin embargo, el foco está en pérdida de peso , y no en el pérdida de grasa . Como vimos al abordar el beneficio n. ° 1, la pérdida de peso es principalmente una pérdida de agua. Tan pronto como reanude una dieta normal, este peso vuelve a aparecer.

Se recomienda seguir esta dieta solo durante 7 días. Si quieres seguirlo de nuevo, tendrás que esperar unas semanas. Este hecho por sí solo es suficiente para decir que este régimen no está exento de peligro.

Y como muestran muchos estudios, las dietas draconianas conducen a la recuperación del peso perdido. ¿Por qué no te ahorras todas estas preocupaciones y optas por un estilo de vida saludable? A la larga, sus posibilidades de éxito serán mucho mayores.

La velocidad puede no estar en la cita, pero la eficiencia, sí.