las-10-principales-fuentes-de-alimentos-ricos-en-vitamina-b12
¿Te sientes cansado últimamente? ¿Experimenta falta de energía o falta de apetito? En caso afirmativo, hay muchas posibilidades de que sufra de vitamina B 12 deficiencia. Esta publicación habla sobre la vitamina B 12, su importancia, la cantidad diaria recomendada y los alimentos que son ricos en vitamina B 12.

Vitamina B12 o la cobalamina es la vitamina más grande y compleja de las ocho vitaminas B. Vitamina B12 es extremadamente esencial para la división celular, la formación de sangre y para mantener un sistema nervioso saludable y células sanas en el cuerpo. Vitamina B12 también es indispensable en el proceso de formación de ADN y metabolización de proteínas. La cobalamina es necesaria para producir glóbulos blancos que son extremadamente importantes para el sistema inmunitario. También es esencial para las mujeres embarazadas, ya que ayuda en el desarrollo neurológico del embrión.

Cantidad dietética recomendada (RDA)

La cantidad diaria recomendada por día es de 2.4 microgramos para adultos y 2.8 microgramos para mujeres embarazadas. Vitamina B12 deficiencia es rara ya que puede almacenar esta vitamina en el cuerpo durante años. Puede ocurrir una deficiencia si no está obteniendo suficiente en su dieta y puede provocar anemia, fatiga, depresión e incluso puede causar daño permanente al cerebro y al sistema nervioso central. Incluso puede provocar palpitaciones cardíacas, lengua roja o adolorida o entumecimiento de los pies.

Vitamina B 12 ofrece una gran cantidad de beneficios para la piel y el cabello. Una dieta inadecuada en vitamina B 12 puede conducir a problemas graves de pérdida de cabello y folículos capilares desnutridos que crecen a un ritmo más lento. Vitamina B12 proporciona una amplia nutrición a los folículos para estimular el crecimiento adecuado del cabello. También estimula la producción de melanina que ayuda a mantener el color original del cabello.

Vitamina B 12 deficiencia puede conducir a problemas crónicos de la piel como un cutis opaco y poco saludable. Amplio consumo de vitamina B 12 combate los síntomas que conducen al eccema y otras enfermedades de la piel. Retiene la humedad de la piel y la protege del secado. Vitamina B12 ayuda a reparar la piel dañada y le da un color saludable a la piel.

Alimentos ricos en vitamina B 12

Vitamina B12 solo puede ser fabricado por bacterias y se encuentra naturalmente en productos animales porque los animales obtienen su Vitamina B12 por comer alimentos enriquecidos con vitamina B 12 y luego, se convierten en la fuente de vitamina B 12. Las plantas no contienen vitamina B 12 excepto si están contaminados con microorganismos o tienen vitamina B 12 agregado a ellos. Vitamina B12 se encuentra principalmente en pescado y carne, pero también hay algunas fuentes vegetarianas para esta vitamina. Aquí hay una lista de alimentos ricos en vitamina B 12.

1. Almejas

Las almejas se pueden consumir crudas en la mitad concha, horneada o cocida. 3 onzas de este molusco contienen 94. 1 ug de vitamina B 12 haciendolo Una de las fuentes más altas de vitamina B 12. Aparte de B 12, las almejas también son una buena fuente de zinc, cobre, fósforo y hierro.

2. Cereales

Los cereales listos para comer tienen alrededor 6.0 ug de vitamina B 12 por taza. Elija cereales hechos de granos enteros y no compre aquellos que contengan azúcar agregada.

3. Arenques

Los arenques son pequeños peces que ofrecen 6.6 ug de vitamina B 12 por cada 3 onzas. Los arenques también son una buena fuente de ácidos grasos omega 3, que imparten un brillo y brillo saludables a la cara y dan brillo al cabello.

4. Salmón

El salmón es otro gran alimento rico en Vitamina B12 y contiene 9,0 g de vitamina B 12 en medio filete. Proporciona aminoácidos y ácidos grasos omega 3, los cuales son esenciales para una piel sana y cabello.

5. Cangrejos y langostas

Los cangrejos y langostas se sirven principalmente al horno, al vapor o en bisque. Contiene tres onzas de cangrejo de crustáceo 10 ug de vitamina B 12, mientras que los cangrejos dungeness y stone tienen una cantidad relativamente baja de vitamina B 12. La langosta proporciona 4,5 ug de vitamina B 12 por 100 gramos de porción.

6. Queso

A pesar de ser un alimento rico en colesterol, el queso es una buena fuente de calcio , proteínas y Vitamina B12. La cantidad de B 12 depende completamente de la variedad de queso. El queso suizo contiene la cantidad máxima de B 12 con 6.5 ug por 100 gramos de porción, seguido por ghettos, mozzarella y queso parmesano.

7. Huevos:

La yema cruda de huevo de gallina es la fuente más rica de vitamina B 12 con 1. 95 por 100 gramos de porción. El huevo de ganso proporciona el máximo de 7,5 ug de vitamina B 12 por 100 gramo mientras huevo de pato proporciona 3.8 ug de B 12 por 100 gramos.

8. Leche y productos lácteos

La leche y los productos lácteos son la fuente de vitamina B más fácilmente disponible 12 para vegetarianos. 100 gramos de yogurt de leche baja en grasa proporciona 0. 46 ug de vitamina B 12 por taza. El cereal fortificado con leche puede ser la mejor opción para que los vegetarianos obtengan su dosis diaria de vitamina B 12.

9. Carne

El cordero y el pollo también son una fuente decente de vitamina B 12. Pollo proporciona 13 .7 ug de B 12 por taza mientras que el cordero le proporciona al cuerpo 15 .7 ug de vitamina B 12 por onza. Contienen una gran cantidad de proteínas que son esenciales para mantener la salud del cabello.

10. Ostras

Este molusco es otra buena vitamina B 12 comida rica. Seis ostras medianas proporcionan 16. 4 ug de vitamina B 12. Las ostras también se consideran súper alimentos debido a su alto contenido de hierro. Las ostras silvestres pueden tener una gran cantidad de contaminantes, por lo tanto, adhiérase a las ostras cultivadas.

No olvide incluir esta vitamina B 12 fuentes y alimentos en su dieta diaria. Mantente saludable, mantente en forma! ¿Te ha resultado útil esta publicación? Deje sus comentarios en el cuadro a continuación.